Indhold
En meget usædvanlig og relativt nyligt beskrevet race af sorte kyllinger, Ayam Cemani, opstod på øen Java. Det blev først kendt i den europæiske verden i 1998, da den hollandske opdrætter Jan Steverink bragte det dertil. Det blev dog beskrevet lidt tidligere: af hollandske bosættere, der kom til Indonesien.
Der er en rimelig mistanke om, at den indonesiske befolkning har brugt disse kyllinger i århundreder til religiøse ritualer, idet de betragtes som udstyret med særlige egenskaber. I Thailand tror de stadig, at Ayam Tsemani er udstyret med mystiske kræfter. Og de mere pragmatiske og mindre overtroiske beboere på Bali bruger haner af denne race til hanekamp.
Oprindelsesversion
Tsemani stammer direkte fra en anden kyllingerace - Ayam Bekisar - som er en hybrid mellem hanerne af den grønne junglehøns og hunnerne af den bankivanske junglehøns. Måske var der en krydsning af "grønne" haner med tamhøns, men faktisk er tamkylling det samme som bankkylling.
Sådan ser Ayam Bekisar-hybriden ud.
Dens forfader på hanesiden er den grønne junglefugl.
Ayam Tsemani er ofre for en genetisk mutation, der gav dem en sjælden sygdom: fibromelanose. Aktiviteten af det dominerende gen, der er ansvarlig for produktionen af melanin-enzymet i Ayam Tsemani-kyllinger, øges 10 gange.Som et resultat er næsten alt i disse kyllinger sort, inklusive kød og ben. Deres blod er rødt.
Oprindelsesområdet for Cemani er Temanggung District i Java. Ayam betyder "kylling" på javanesisk og Tsemani betyder "helt sort". Således betyder den bogstavelige oversættelse af racenavnet Ayam Tsemani "sort kylling". Derfor er der mange Ayam-racer i Java. Derfor kan ordet "ayam" udelades fra racens navn. Men af alle disse racer er det kun Ayam Tsemani, der er helt sorte kyllinger.
Nogle gange kan man læse "s" som "k", og så lyder racens navn som Kemani.
I dag holdes sorte kyllinger i Tyskland, Holland, Slovakiet, Tjekkiet, Storbritannien, USA og lidt i Rusland.
Beskrivelse
Selv i deres hjemland er sorte kyllinger af racen Ayam Chemani ikke klassificeret som et af de produktive områder. Og i Europa indtager de fast en plads blandt dekorative racer.
Deres ægproduktion er endnu lavere end kødracernes. I det første år producerer æglæggende høns kun 60-100 æg. I betragtning af størrelsen af disse kyllinger er æggene store. Men da begrebet "stor" i dette tilfælde ikke er bundet til vægten i gram, men til fuglens størrelse, kan det antages, at produkterne fra disse æglæggende høner faktisk vejer lidt. De nøjagtige data er ikke givet nogen steder.
Kødegenskaberne for Ayam Tsemani kyllingeracen, baseret på levende vægt, er også små. Haner vejer 2-3 kg, æglæggende høns 1,5-2 kg. Men der kommer oplysninger på tværs (tilsyneladende fra opdrættere, der spiste racens aflivning), at kødet fra disse fugle har en særlig smag og aroma.
Silkekyllinger opdrættes i industriel skala og formerer sig godt. Men kun deres hud er sort. Selv på dette billede kan du se det hvide kød dukke igennem. Et rigtigt slagtekrop tilhørende Ayam Tsemani kyllingeracen er afbilledet nedenfor.
Ægte Ayam Chemani kyllinger er virkelig helt sorte. Men det er usandsynligt, at nogen vil slagte en fugl til salg, hvis pris selv i sit hjemland nåede op til 200 amerikanske dollars. Og i selve USA nåede prisen pr. eksemplar op til $2.500, da den dukkede op. I betragtning af dominansen af det muterede gen kan du desværre kun være sikker på, at du har købt en ægte renracet Chemani ved at slagte en kylling. Hvis ikke kun huden er sort, men også de indre organer og knogler, så var det en sand Tsemani.
Favorit Internet Hoax
Mutationen påvirkede alle områder af kroppen hos Ayam Tsemani kyllinger og haner, undtagen to: blodet og det reproduktive system. Blodet forblev rødt på grund af hæmoglobin. Og disse høns lægger æg af en smuk beige farve, i modsætning til de photoshoppede fotografier, der findes på World Wide Web.
Billedet viser den ujævne sorte belægning af æggene. Og nedenfor er et billede af de originale Ayam Tsemani-æg.
Standard
Hovedkravet til Ayam Tsemani kyllinger og haner er en helt sort krop. Disse kyllinger har alt sort: kam, øreringe, lapper, ansigt, endda strubehovedet. Den sorte tætte fjerdragt kaster en violet-grøn farve i solen.
Hovedet er mellemstort med en lige bladformet kam, der er stor i forhold til kraniets størrelse. Øreringene er store og runde. Næbbet er kort. Chemanis øjne er også sorte.
Hals af mellemstørrelse. Kroppen er smal, kompakt, trapezformet. Kroppen er hævet foran. Brystet er rundt. Ryggen er lige.Halen på kyllinger er rettet i en vinkel på 30° i forhold til vandret. Hanehaler har en mere lodret stilling. Chemanis haler er buskede. Hanenes fletninger er lange og veludviklede.
Vingerne sidder tæt til kroppen. Med vilde former for kyllinger i deres forfædre har disse fugle en god evne til at flyve. Benene på høns og haner af racen Ayam Tsemani er lange, fødderne har 4 tæer.
Fordele og ulemper
De eneste fordele ved disse fugle inkluderer deres eksotiske ydre og indre udseende. Alt andet er rene mangler:
- høje omkostninger til æg og kyllinger;
- lav produktivitet;
- termofilicitet;
- mangel på rugende instinkt;
- lav aktivitet af haner;
- frygtsomhed.
Når du holder Chemani, bliver du nødt til at isolere hønsegården grundigt og gå meget forsigtigt ind i rummet. Fugle i panik kan skade sig selv.
Avl
Tsemani æglæggende høns har et meget dårligt udviklet rugeinstinkt. De er dårlige til at lægge æg og klække unger endnu værre. Dette var en af grundene til den ekstreme sjældenhed af fugle selv i deres hjemland. Tidligere var der ingen rugemaskiner, og at samle æg i junglen er en fornøjelse under gennemsnittet.
Eller omvendt, find et afsondret sted, læg æg og smid dem i stedet for at ruge høns.
Til raceren avl udvælges en gruppe på 5 høns og 1 hane, mens haneharemets størrelse for andre ægracer er 10-12 æglæggende høner. Æggene opsamles og placeres i en rugemaskine. Inkubationskravene er de samme som andre racer. Generelt er Chemani, bortset fra farve, grundlæggende ikke anderledes end andre kyllinger.
Efter 3 ugers inkubation klækkes de beige æg til helt sorte kyllinger med et gråligt bryst.Senere bliver de helt sorte.
Kyllings overlevelsesrate er 95%. De fodres på samme måde som alle andre.
Indhold
Hos voksne er situationen mere kompliceret. De vilde instinkter hos Ayam Tsemani kyllinger og haner tvinger dem til at søge frelse, hver gang ejeren besøger hønsegården. Du skal gå ind i hønsegården meget langsomt og forsigtigt for ikke at skræmme fuglene.
For at strejfe kræver disse fugle en voliere med lukket top. Ellers bliver du nødt til at fange dem i alle skove og marker.
I hønsegården til denne race kan du udstyre ret høje siddepinde, hvor de skal overnatte.
Hønsene og hanerne fra Ayam Tsemani er ikke i stand til at modstå den russiske kulde, og for en sikker vinter skal hønsegården isoleres. Det er bedre at udføre isolering udefra, da alle kyllinger har for vane med jævne mellemrum at "teste væggen." Hvis de opdager, at der er noget der, der kan hakkes, er de i stand til at pille hele isoleringen ud. Da polystyrenskum eller mineraluld normalt tjener som isolering, kan kyllinger tilstoppe deres mave og dø.
Det mindste lag af strøelse i hønsegården skal være mindst 10 cm. Gradvist, om vinteren, øges tykkelsen af strøelsen til 35 cm.
Diæten til Ayam Tsemani adskiller sig ikke fra kosten for andre kyllingeracer. For at modtage fodring om sommeren skal de gå. En lille, lukket græsplæne med græs vil være tilstrækkelig til disse høns.
Anmeldelser
Konklusion
Beskrivelser og fotos af kyllinger af racen Ayam Tsemani vækker ægte interesse, ikke kun blandt fjerkræavlere, men endda blot udefrakommende observatører. Det ville være endnu mere interessant at se disse fugle gå i gården til et privat hus. Men ikke mange mennesker har råd til sådan luksus endnu. I betragtning af, at Chemani næppe nogensinde vil flytte fra kategorien prydfugle til produktive, vil deres antal aldrig blive for stort. Men uden tvivl vil der med tiden være flere opdrættere af denne race, og prisen på rugeæg vil blive mere overkommelig.
