Indhold
Den moderne Livensky-kyllingerace er et produkt af specialiserede opdrætters arbejde. Men dette er en restaureret version af russiske kyllinger af folkevalg. De oprindelige produktive egenskaber for Kyllingeracen Liven Calico var meget gode i begyndelsen af det 20. århundrede. Men med fremkomsten af specialiserede kors tabte Livenskaya hurtigt terræn og forsvandt praktisk talt. Kun arbejdet fra entusiaster gjorde det muligt at bevare denne race, men i en let modificeret form.
Historie
Allerede i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede begyndte fjerkræproduktionsområder at dukke op i det russiske imperium, med speciale i at opdrætte kyllinger til kød og æg. På det tidspunkt blev de største æg opnået i Yeletsky og Livensky-distrikterne i Oryol-provinsen.
Ægprodukterne fra disse amter blev især værdsat i England. Hvis man tror på magasinet Poultry Farming, der blev udgivet i 1903, så blev 43 millioner 200 tusind æg eksporteret fra Liven det år. Spørgsmålet opstår imidlertid: "hvor mange kyllinger var der i Livny og omegn, hvis æglæggende høns på det tidspunkt højst producerede 200 kyllinger?" æg om året." Enkelt regnestykke viser, at der skulle have været mere end 2 millioner æglæggende høner. Selv med den gode udvikling af fjerkræbedrifter i amtet, ser tallet urealistisk ud. Hvis vi tænker på, at 200 stk. æg om året blev så produceret af de bedste æglæggende racer, som simpelthen var fantastiske.I Yaroslavl-provinsen fodrede bønder kun omkring 100 tusinde kyllinger til kød. Mest sandsynligt blev der tilføjet et nul eller endda to til ovenstående tal for eksporterede æg.
Men under alle omstændigheder var æggene fra Liven-kyllinger meget store i størrelse til de tider (55-60 g), som de blev værdsat for i Storbritannien.
I situationen med Livensky-Yeletsk-æg blev der observeret et interessant fænomen, som ikke kunne andet end interessere russiske videnskabsmænd fra den tid: kyllinger lagde kun store æg i dette område. På grund af denne omstændighed blev forskere fra det russiske landbrugsministerium interesseret i spørgsmålet "hvilken race lægger så store æg". I 1913-1915 blev der foretaget en massiv folketælling af alle kyllinger opdrættet af bønder i denne region. Den opdagede befolkning blev opdelt i fem "racer". De var ikke opdelt efter produktivitet eller udseende, men udelukkende efter fjerdragtfarve. Kyllingeracen Liven Calico blev ikke noteret, men Yurlovskikh vokal, kendetegnet ved store æg og stor levende vægt. Dette var et af de få store forsøg på at optælling af husholdninger og husdyr.
To år senere havde Rusland ikke tid til landbrugsøkonomi. Efter at orden var genoprettet, fortsatte arbejdet med at studere lokalt fjerkræ i den centrale zone i Rusland. Arbejdet blev udført fra 1926 i 13 år. Alle indsamlede data vedrørte kun den højrøstede Yurlovsky. Igen blev der ikke sagt et ord om Livenskys. Under Anden Verdenskrig blev næsten hele fjerkræbestanden i de besatte områder spist. I Livensky-området overlevede kun et lille antal rene kyllinger.
For at klarlægge tilstanden for privat fjerkræavl i de befriede områder organiserede fjerkræavlsafdelingen i TSHA ekspeditioner. Inklusiv Livensky-distriktet. Ja. Ja. Baseret på resultaterne af den første undersøgelse beskrev Shapovalov udseendet af kyllingen, der er mest karakteristisk for Livensky-regionen:
- vægt 1,7-4,0 kg;
- kammen er bladformet og rosenformet (næsten lige meget);
- lapper er normalt røde;
- mellemfoden er gul, ubefjeret hos 80% af kyllingerne;
- den fremherskende farve er sort og gul;
- æglængde 59 mm, bredde 44 mm;
- mere end 60 % af æggene har farvede skaller.
Faktisk "udpegede" Shapovalov de overlevende kyllinger i Livny-kvarteret som en race ved at beskrive dem. Efter hans mening deltog asiatiske racer i dannelsen af dette husdyr. Men senere blev versionen af Liven-kvægets oprindelse ændret. Der var en antagelse om, at Livenskys udseende var betydeligt påvirket af Yurlovsky-racen. Det vil sige Yurlovskaya højrøstet + lokal udavlet = Livenskaya-hønserace. Sådanne krydsninger nåede en levende vægt på 4 kg for æglæggende høner og 5 kg for haner. Æggenes masse var 60-102 g.
På grund af æggenes størrelse er bestanden af levende fjerkræ blevet af alvorlig betydning for landbruget. Shapovalov tilskrev forskellen i ægvægt til mangfoldigheden og rigdommen af vegetation i undersøgelsesområderne. Den maksimale ægvægt var i områder med en rig fødevareforsyning.
Men de opnåede egenskaber ved den nyligt prægede Liven race af kyllinger gav ikke oplysninger om mange produktivitetsindikatorer. Derfor blev der i 1945 udført en gentagen undersøgelse i Nikolsky- og Livensky-distrikterne. 500 tunge æg fra store kyllinger blev indsamlet til efterfølgende udrugning på TSHA-afdelingen.
På det tidspunkt begyndte Leghorns at vinde popularitet, og det var nødvendigt at finde ud af egenskaberne ved reproduktion og udvikling af lokale kyllinger i sammenligning med den italienske race.
I efterkrigsårene var der ikke behov for at sortere foder fra, og kyllingerne blev fodret med byg, havre og klid. Men selv på denne sparsomme kost blev interessante data opnået. Hønsene vejede 2,1 kg, hanerne - 3,2 kg. Variabiliteten af egenskaber blandt husdyrene var kun 6%. Således kunne kyllinger fra udkanten af byen Livny faktisk klassificeres som en race skabt gennem folkevalg. Ifølge de produktive egenskaber tilhørte Livensky-kyllinger kød-æg-typen. De nåede fuld udvikling i en alder af et år, det vil sige, at de modnede sent. Denne situation tilfredsstillede ikke myndighederne, som var nødt til at øge hastigheden i landbrugsproduktionen.
Efter Stalins død kom Khrusjtjov til magten, og USSR fik den globale opgave at "indhente og overhale Amerika." Og pragmatiske amerikanere foretrak at rejse slagtekyllinger og ægkryds uden at jagte udseendet af kyllinger. Der skulle gøres noget ved efterslæbet.
I 1954 foreslog den samme Shapovalov at krydse halvdelen af Liven kyllingeflokken med Kuchin Jubilee race haner i stedet for de oprindeligt planlagte New Hampshire. På det tidspunkt Kuchin jubilæum ægproduktionen var højere, og levende vægtøgning var bedre.
I 1954 skete der faktisk tilbagekrydsning. Dernæst avlede to grupper af Livensky-besætningen i sig selv og registrerede resultatet. De lavere produktivitetsindikatorer blev etableret:
- ægproduktion mere end 50 stk.;
- levende vægt fra 1,7 kg;
- ægvægt mindst 50 g.
Baseret på disse indikatorer blev kun 200 individer udvalgt fra en samlet besætning på 800 dyr. Samtidig viste det sig, at med korrekt avl og udvælgelse viser den racerene gruppe resultater ikke værre end fugle krydset med Kuchinsky-haner.
Som et resultat af udvælgelse til at øge ægproduktionen var det i 1955 muligt at øge indikatorerne fra 60 stk. i 1953 til 142 æg i 1955. Levende vægt blev også øget. Æglæggende høner begyndte at veje 2,5 kg, haner - 3,6 kg. Vægten af ægget steg også til 61 g. Men antallet af høns, der var tilbøjelige til at ruge, faldt til 35%.
I 1966 opfyldte indfødte kyllinger ikke længere fjerkræfarmenes behov, og de begyndte at blive erstattet af industrielle krydsninger. Selvom lokale racer stadig bruges til at udvikle nye krydsningslinjer, blev Liven-kyllingen i 1977 betragtet som uddød.
I 2009 dukkede kyllinger, der matchede beskrivelsen af Livensky Calico racen, pludselig op på en regional udstilling i Poltava. Fotos af de "gamle" kyllinger af Liven-racen er ikke bevaret, så det er umuligt at sige præcist, hvor godt de nyopdagede fugle svarer til de gamle standarder.
I de år, hvor industrikyllinger blev opdrættet på fjerkræfarme, blev de Livensky-kyllinger, der blev tilbage hos private ejere, kaotisk krydset med andre racer. En ulykke hjalp med at genoplive Livenskaya.
Familien af amatørfjerkræavlere satte sig ikke et sådant mål. De samlede forskellige racer af kyllinger i deres gård. Og de gik for at købe Poltava chintz. Men af en eller anden grund kaldte sælgeren den solgte fugl Livenskaya. Adskillige kontroller har bekræftet, at dette virkelig er en mirakuløst bevaret Liven-kyllingerace, som fandt sit andet hjem i Ukraine.
Beskrivelse
Dagens Livenskaya-kyllingerace er af typen kødæg, ligesom dens forfædre.Store, med en vægt på op til 4,5 kg, ser haner af Livensky calico racen imponerende ud selv på billedet; kyllingerne er praktisk talt ikke ringere end dem i størrelse. Den levende vægt af en voksen æglæggende høne er op til 3,5 kg.
Hovedet er lille, med et rødt ansigt, kam, øreringe og lapper. Kammen er ofte bladformet, men rosenformet er ikke ualmindeligt. Næbbet er gulbrunt eller sortbrunt. Øjnene er orange-røde.
Halsen er kort, tyk, højt ansat. Kroppen er placeret vandret i forhold til jorden. Silhuet af en trekantet hane. Ryg og lænd er brede. Brystet er kødfuldt, bredt, rager frem. Halen er kort og busket. Fletningerne er dårligt udviklede. Bugen er fuld og veludviklet hos kyllinger.
Ben af medium længde. Mellemfodsbenene kan være gule eller lyserøde, nogle gange grålige eller grønne.
Farven er i dag hovedsageligt broget (calico), men fugle i sort, sølv, gul og gyldne farver findes også ofte.
Produktivitet
Kyllinger er sent modne og når fuld vægt i en alder af et år. Kødet er mørt. Vægten af en renset slagtekrop kan nå op på 3 kg.
Ægproduktion op til 220 stk. i år. Æggene er store i størrelse. Puller lægger sjældent æg, der vejer mindre end 50 g. Efterfølgende stiger vægten af æggene til 60-70 g.
Denne omstændighed gør dem lig de Yurlovsky højrøstede. I dag har skallerne af Liven kyllingeæg forskellige brune nuancer. Hvide æg ses næsten aldrig længere.
Fordele
Livensky har blødt, velsmagende kød og store æg. Racen udmærker sig ved sin store størrelse og relativt høje ægproduktion, som falder lidt selv om vinteren.
Livenskys er uhøjtidelige i vedligeholdelse, som enhver indfødt race, og om sommeren kan de forsyne sig med vitamin og dyreernæring. Ifølge anmeldelser fra fjerkræavlere fodres Liven-kyllingeracen, selv i dag, ofte på gammeldags måde: først med knust korn og derefter med hvede alene. Racen tåler frostrige vintre godt og er modstandsdygtig over for infektionssygdomme.
Deres inkubationsinstinkt rejser tvivl. Ifølge beskrivelsen ruger hønsene Livenskaya godt, men der er ingen billeder af hønsene med høns. Udsagnet omkring 200 styk kommer også i konflikt. æg om året og udrugning kun 2 yngel per sæson. Enten lægger kyllingen æg eller klækker omkring 20 æg. æg ad gangen.
Men du kan finde billeder af Livensky-kyllinger i rugemaskinen.
Fejl
At dømme efter anmeldelserne kræver Kyllingeracen Liven calico ekstra omkostninger til isolering af lokalerne i en tidlig alder. Dette er en race med lange fjer, der kræver forhøjede lufttemperaturer i lang tid. Nogle fjerkræavlere mener, at racen er præget af kannibalisme. Høns kan pille lagt æg.
Karakter
På grund af det faktum, at det lige fra begyndelsen var en racegruppe, og selv nu er der ingen tillid til tilstedeværelsen af Livenskaya-racen, og ikke kun brogede kyllinger, siger de forskellige ting om karakteren. Ifølge nogle anmeldelser er kyllingerne meget urolige og frygtsomme, men den voksne fugl bliver rolig. Andre hævder, at der ikke er nogen enkelt model for adfærd blandt kyllinger af Liven racen. Med lignende fjerdragtfarver opfører fugle sig anderledes.
Det samme gælder for haner. Nogle kan slås med hunde og rovfugle, mens andre er ganske rolige. Men i dag, under udvælgelsen, afvises haner med den første adfærdsmodel, da de også viser aggression mod mennesker.
Anmeldelser
Konklusion
Overlevelsen af den ægte Livensky-race et sted tusinder af kilometer fra sit "hjemland" er næppe mulig. Simpelthen fordi ejerne af private gårde i landsbyerne hverken havde den fysiske eller økonomiske mulighed for at holde racen ren i næsten 40 år. Der manglede også uddannelse og forståelse for, hvordan man korrekt kunne udføre avlsarbejde. Derfor er den "pludselig genoplivede" Livenskaya-race af kyllinger højst sandsynligt en blanding af billigere racer.Men markedsføringstricket med "genoplivelse af en sjælden race" gør det muligt at sælge krydsningskyllinger meget dyrere end racekyllinger af samme race.
