Indhold
Den franske race af Barbézier-kyllinger, opdrættet i middelalderen i Charente-regionen, er stadig enestående blandt den europæiske fjerkræbestand. Den skiller sig ud i alt: farve, størrelse, produktivitet.
Ingen steder er det angivet, hvorfor denne race praktisk talt uddøde i slutningen af det 20. århundrede. Mest sandsynligt på grund af fremkomsten af store fjerkræfarme, som krævede hurtig vækst og hurtig omsætning af generationer fra kyllinger, og ikke det unikke udseende og særlige smag af kød.
Men i slutningen af det tyvende århundrede begyndte tendenser til forbrug af rustikke, "organiske", som de kaldes i Europa, produkter at sejre. Og landsbyhøns blev også efterspurgt. Heldigvis for racen forenede en gruppe entusiaster sig i 1997 og begyndte at genoplive Barbesier-kyllingerne.
Takket være denne forening blev Barbeziers genoplivet, og deres kød indtog igen sin retmæssige plads på kyllingemarkedet.
Amerikanerne, der følte et overskud, blev hurtigt interesseret i denne fugl. De indså, at denne race, selvom den ikke kom ind på kyllingemarkedet, ville være efterspurgt af fjerkræavlere, der elskede sjældne racer. En lille gruppe Barbeziere blev eksporteret til USA, hvor de nu promoveres på markedet for sjældne racer og højkvalitets kylling.
I Rusland dukkede en lille befolkning op samtidig med importen af disse kyllinger til staterne.Men kun private amatører blev interesserede i denne originale race. De samme elskere af sjældne racer som potentielle købere af Barbezier i USA.
Historie
Kyllingeforskere er enige om, at racen er opstået som et resultat af kun at krydse lokale racer med efterfølgende udvælgelse til produktive indikatorer. Før kapitalismens udvikling forsøgte ingen at opdrætte fjerkræ i industriel skala, og høns levede på græs og blev endda fundet i fattige familier.
Selvom fjerkræ ikke blev betragtet som kød i de dage. Da kyllingerne voksede af sig selv, var ingen bekymret over deres tidlige modenhed. Denne omstændighed spillede senere en grusom spøg på Barbezier: på et tidspunkt, hvor hver en krone begyndte at blive talt, ophørte store, men meget sent modne fugle med at være efterspurgte.
Beskrivelser af Barbezier kyllingeracen understreger altid deres høje tilpasningsevner til forskellige klimatiske forhold. Barbezier udviklede denne evne på grund af de klimatiske forhold i den region, hvor racen blev opdrættet. Charente-afdelingen har et ret barskt klima. Mange sumpe og nærheden af havkysten giver høj luftfugtighed ikke kun om sommeren, men også om vinteren. Vinterkulde, overlejret på høj luftfugtighed, skaber en fugtig fugt, som er mange gange værre end tør frost. Men racen blev dannet netop under sådanne forhold. Den klamme fugt har hærdet Barbeziers, som nu ikke er bange for selv ret hård frost, så længe de er tørre.
Standard
På billedet ser Barbesier-kyllingeracen meget langbenet og "atletisk".Faktisk er lange ben et karakteristisk træk ved racen, som er den højeste i Europa. Barbeziers er høje på grund af deres lange ben, men selve fuglen er klassificeret som middeltung. Haner vejer 3-3,5 kg, kyllinger - 2-2,5 kg. Kød-æg retning.
Hovedet er lille med en stor karmosinrød kam. Kammens højde kan nå op på 7,5 cm, længde 13 cm Øreringene er lange, røde i farven. Ansigtet er det samme. Lapperne er hvide. Kyllinger har relativt små lapper, men kammen er ikke ringere i størrelse end en hanes. Hos haner bliver lapperne meget lange, i niveau med øreringene. Når hanen ryster på hovedet, skaber alle hans dekorationer et ret sjovt billede.
Øjnene er store og brune. Næbbet er langt, sort med en gul spids.
Halsen er lang, sat lodret. Hanen holder sin krop næsten lodret. Kropsformen er Shark. Kyllingen har en mere vandret krop. Hanens øverste linje er helt flad. Ryg og lænd er brede. Brystet er godt muskuløst, men dette punkt er skjult af den tonede mave, som er tydeligt synlig på grund af den højt ansatte krop. Skuldre er brede og kraftfulde.
Hanens hale er lang, men smal. Fletningerne er korte og dækker ikke de ydre fjer. Barbezier-kyllinger, som det kan ses på billedet, har en meget kort hale, næsten vandret.
Benene er meget kortere end en hanes. Kroppen er bred, med en veludviklet mave.
Lårene er godt muskuløse. Fuglenes mellemfod har brede, lange knogler, huden på mellemfoden er grå i farve.Der er 4 tæer på poten med stor afstand med lige stor afstand.
Farven er altid sort med en grøn farvetone. Hvide lapper i kombination med en karmosinrød kam og øreringe giver Barbezier en særlig charme. Fjerdragten sidder tæt til kroppen og hjælper fuglene med at holde sig tørre i regnfulde perioder.
Ejerne hævder, at det skyldes den tunge vægt. Men 3 kg er ikke så meget, at en kylling ikke kan flyve over et 2-meters hegn. Derfor er der andre anmeldelser, hvor landmændene direkte siger, at høns skal have klippet vinger. Ifølge den anden version af beskrivelsen er Barbezier en meget rastløs fugl og er tilbøjelig til at flyve over hegn.
Fejl, der fører til aflivning fra avlsbesætningen:
- lette ben;
- hvide pletter i fjerdragten;
- orange øjne;
- lapper af enhver farve undtagen hvid;
- femfingret;
- en kuld hanekam.
Defekterne indikerer hovedsageligt tegn på, at fuglen ikke er raceren.
Produktivitet
I beskrivelsen af Barbezier-kyllinger står der, at de lægger 200-250 store æg om året. Vægten af et æg er mere end 60 g. Ægproduktionsperioden begynder ved 6-8 måneder. Kødproduktiviteten er værre. Ifølge anmeldelser af Barbezier kyllingeracen smager kødet som vildt. Men på grund af fuglenes sene modenhed, nytter det ikke noget at avle dem til kommercielle formål. Normalt holder elskere af sjældne racer Barbeziers for sig selv og opdrætter tidligere modne kyllinger til salg.
Barbezier-haner kan tidligst produceres til kød i en alder af 5 måneder. Indtil dette tidspunkt bruges alle næringsstoffer til knogle- og fjervækst. På grund af disse egenskaber skal hane, der er beregnet til slagtning, fodres med foder med højt proteinindhold, hvilket øger omkostningerne til kød.
Karakter
Barbeziers har en rolig natur, selvom de kan bevæge sig hurtigt. Men disse høns kommer ikke i konflikt med andre husdyr.
Fordele og ulemper
Fordelene ved racen omfatter god frostbestandighed, meget velsmagende kød med vildt smag, store æg og en rolig karakter.
Ulemperne omfatter det næsten tabte rugende instinkt og den langsomme fjerring af kyllinger.
Avl
Der er ingen grund til at tale om avl i Rusland endnu. Den bedste måde at erhverve sig en racerfugl på er at bestille et certificeret rugeæg fra udlandet og udruge Barbezier-unger i en rugemaskine.
Efter at have dannet din egen flok, kan kun store æg uden skaldefekter og to æggeblommer udvælges til inkubation.
Der er ingen direkte beskrivelse af Barbezier-kyllinger, men billedet viser, at de i "barndommen" skal have sort ryg og en hvid underdel af kroppen.
Anmeldelser
Konklusion
At dømme efter beskrivelsen og billedet af Barbesier-kyllingeracen er russiske fjerkræelskere i dag kun afskrækket fra at købe af prisen. Hvis populationen af denne race stiger i Rusland, kan Barbezier-kyllinger dukke op på næsten hver gård. De vil ikke blive holdt til salg for kød, men for sig selv, som en af de bedste kødracer.
