Indhold
Guldrishonning er en velsmagende og sund, men ret sjælden delikatesse. For at vurdere et produkts egenskaber skal du studere dets unikke egenskaber.
Hvordan ser goldenrod honning ud?
Goldenrod honning er lavet af nektar indsamlet fra planten af samme navn, som har lyse gule blomster. Friske biprodukter har en karamelfarve; efterhånden som de krystalliserer, bliver de mørkere og får en ravfarvet farve. Duften af honning er krydret, med en let syrlig note, smagen er bitter indtil fire måneder efter indsamling, og derefter sød. Konsistensen af biproduktet er tyk og tyktflydende.
Det tager omkring seks måneder at kandidater gyldenrishonning.
Honning aroma
Duften af goldenrod honning skal være rig og sød, med en skarp krydret note. En variant af normen er også fraværet af en udtalt aroma; æteriske olier, som hurtigt forsvinder, er ansvarlige for det. Som regel udsender kun friske honningkager en særlig stærk lugt.
I nogle tilfælde har biproduktet en tydeligt ubehagelig aroma. Hvis guldrishonning lugter af gødning, betyder det ikke altid, at den er af lav kvalitet. Delikatessen absorberer nemt fremmede lugte, så der kan opstå en specifik lugt, hvis biproduktet blev holdt i nærheden af en husdyrbrug eller i et bryggers med dårlig luftcirkulation. Denne nektar er velegnet til mad; for at fjerne gødningsaromaen kan du holde den åben i et godt ventileret rum. Men hvis lugten er stærk og ikke går væk, og produktet simpelthen er ubehageligt at spise, kan du bruge det til medicinske eller kosmetiske formål.
Men duften af urin fra goldenrod honning indikerer oftest opvarmning af delikatessen under forarbejdning eller en overtrædelse af opbevaringsbetingelserne. Produktet udgør ingen fare, men det har ikke længere nogen ernæringsmæssig eller medicinsk værdi. Det er bedre at slippe af med sådan nektar, da selv i traditionelle medicinopskrifter og i hjemmekosmetologi vil det ikke give nogen fordel.
Hvornår og hvordan man samler
Goldenrod honning er især værdifuld, fordi den fås på et sent tidspunkt - op til oktober. Indsamlingen foregår på traditionel vis. Rammerne fjernes, efter at bierne begynder at forsegle honningkager, og den friske godbid sendes til honningekstrakteren.
Fra 1 hektar guldrisplantning kan du få omkring 150 kg biprodukt
Da guldsangen høstes sent, pumpes den ikke helt ud.Det meste af nektaren går til at vedligeholde bibestanden og gøre klar til overvintring. Af denne grund er delikatessen højt værdsat og betragtes som ret sjælden.
Produktets sammensætning og værdi
Goldenrod honning indeholder en lang række værdifulde stoffer. Blandt de vigtigste kan vi nævne:
- et komplet sæt essentielle vitaminer;
- alkaloider og saponiner;
- essentielle olier;
- aminosyrer;
- insulin;
- organiske syrer og sporstoffer;
- enzymer;
- tanniner.
Produktet indeholder flest kulhydrater - cirka 81 g. Delikatessen indeholder også 0,8 g protein, men der er slet ikke fedt.
Vitaminindhold og kalorieindhold
Vitaminerne indeholdt i goldenrod nektar fortjener særlig opmærksomhed. De er fordelt som følger:
- B1 - ca. 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - op til 0,9 mg;
- RR - 0,9 mg;
- N - 0,004 mg.
Produktet indeholder også en lille mængde vitamin B2, B6 og B9. 100 g godbid indeholder omkring 329 kalorier.
Sundhedsmæssige fordele ved goldenrod honning
Goldenrod honning værdsættes ikke kun i den gastronomiske sfære, men også i folkemedicin. Det har mange gavnlige egenskaber, nemlig:
- styrker immunsystemet og hjælper med at behandle forkølelse;
- forbedrer tilstanden af colitis og leversygdomme;
- lindrer ondt i halsen og er gavnlig mod hoste, rhinitis og bihulebetændelse;
- fremmer genopretning fra inflammatoriske processer i det genitourinære system;
- hjælper med gastritis;
- accelererer metaboliske processer;
- har en gavnlig effekt på blodkarrenes tilstand og styrker hjertet;
- fortynder blodet.
Biproduktet kan bruges til kosmetiske formål. Honningmasker opfrisker huden, nærer den med værdifulde stoffer og bremser ældningsprocessen.
Goldenrod honning forbedrer søvnløshed og kronisk træthed
Brug i folkemedicin
I sundhedsopskrifter til hjemmet bruges gyldenrishonning i sin rene form og i kombination med andre ingredienser. Det bruges til at behandle:
- ARVI, influenza og ondt i halsen;
- blærebetændelse og betændelse i blæren;
- nyre- og leversygdomme;
- hudsygdomme og skader.
Biproduktet kan indtages som en sund dessert, i form af en sød vandig opløsning eller som en del af helbredende blandinger. Goldenrod honning bruges eksternt - påføres som kompresser til hudlæsioner eller ledsmerter.
Opskrifter
Traditionel medicin byder på mange opskrifter baseret på goldenrod honning. Du kan forberede vitaminblandinger, infusioner og hjemmelavede salver ved hjælp af produktet.
Honning infusion
For nyresygdomme, hævelse og betændelse i blæren er følgende middel gavnligt:
- en lille ske nektar hældes i 100 ml mineralvand;
- Rør blandingen grundigt.
Brug infusionen umiddelbart efter tilberedning; i alt skal du tage den to gange om dagen i 20 dage.
Vand til honninginfusion tages ikke varmt, men ved stuetemperatur
Goldenris honning og valnøddeblanding
Til anæmi, anæmi, vitaminmangel og kronisk træthed har følgende blanding en fremragende effekt:
- 300 g honning opvarmes lidt, indtil den er varm;
- 300 g valnødder knuses i en blender;
- bland komponenterne, indtil de er glatte.
Du skal tage produktet tre gange om dagen, en lille ske. Denne mængde blanding vil give kroppen en daglig dosis af vitaminer og mikroelementer.
At tage en blanding af nødder og honning er nyttig til at aktivere hjernens funktion
Goldenrod honning med hvidløg
Til forkølelse har følgende blanding en god effekt:
- Frisk goldenrod honning hældes halvvejs i glasset, hvis det er nødvendigt, kan det opvarmes lidt;
- riv tre fed hvidløg og tilsæt biproduktet;
- rør ingredienserne.
Blandingen skal indtages om morgenen før morgenmad og om aftenen kort før sengetid. Til medicinske formål skal du tage 15 g af produktet.
Til forebyggelse kan du kun indtage 5 g hvidløg med gyldenrishonning.
Goldenrod honning salve med fiskeolie
Til snitsår, forbrændinger og andre hudskader kan du forberede følgende blanding:
- 80 g honning kombineres med 30 g fiskeolie fra farmaceutiske kapsler;
- Bring ingredienserne indtil glat.
Produktet påføres de berørte områder og dækkes med en bandage eller gaze.
En blanding af guldrishonning og fiskeolie lindrer betændelse og blødgør huden
Adgangsregler
Traditionel medicin anbefaler brugen af guldrishonning til akutte og kroniske lidelser. For at få en god effekt, bør du følge instruktionerne for at tage produktet.
Til leversygdomme
En medicinsk blanding af honning og solbær hjælper med at rense leveren og starte dens genopretningsprocesser. Den er forberedt sådan:
- et glas friske modne bær vaskes, tørres og males gennem en sigte;
- den resulterende masse blandes med 2/3 kop goldenrod honning.
Du skal tage en lille ske på tom mave tre gange om dagen. Blandingen indeholder høje mængder C-vitamin og anthocyaniner, som har stærke anti-inflammatoriske egenskaber.
Til sygdomme i det genitourinære system
Ved betændelse i urinvejene, nyresygdomme og blærebetændelse hjælper følgende medicin godt:
- saft presses ud af en halv citron og blandes med 100 ml hybenafkog;
- hæld 1/2 kop honningopløsning;
- bland ingredienserne grundigt.
Tag produktet på tom mave, tag en lille ske op til tre gange om dagen. I alt fortsættes behandlingen i ti dage, hvorefter der holdes en pause i to uger og om nødvendigt gentages forløbet. Blandingen hjælper ikke kun med at lindre betændelse, men opløser også små sten i nyrerne og blæren.
Til sygdomme i nasopharynx
Til rhinitis, bihulebetændelse og andre sygdomme i halsen og næsen kan du tage goldenrod honning i sin rene form. Tag det tre gange om dagen, to små skeer på tom mave. Godbidderne sluges ikke med det samme, men opløses langsomt i munden. Fortsæt behandlingen, indtil du føler dig bedre.
Hvor meget kan du spise om dagen
Goldenrod honning er et produkt med ret højt kalorieindhold og bør ikke indtages i store mængder. Derudover kan et overskud af vitaminer og mineraler også have en negativ effekt og føre til udslæt, rødme, hovedpine og kvalme.
Voksne må ikke tage mere end 100 g biprodukt om dagen. For børn er doseringen endnu mindre - kun 50 g pr. dag.
Før du bruger goldenrod honning for første gang, skal du sikre dig, at der ikke er allergier.
Begrænsninger og kontraindikationer
Fordelene og skaderne ved goldenrod honning afhænger af kroppens individuelle egenskaber. Det er nødvendigt at stoppe med at bruge det:
- i nærværelse af individuelle allergier;
- til mavesår og akut pancreatitis;
- med kolelithiasis;
- med alvorlig nyre- og leversvigt;
- med forværring af hyperacid gastritis;
- under amning.
Under graviditeten tages det søde produkt med forsigtighed og med tilladelse fra en læge. Selvom en kvinde ikke tidligere har lidt af en allergi over for honning, kan intolerance forekomme under graviditeten.
Konklusion
Goldenrod honning er ret sjælden, men har store fordele og god smag. Den kan bruges både til fornøjelse og som terapi ved forkølelse og betændelseslidelser.
