Bipperkniv til udskrivning af honningkager: elektrisk, damp, fletning

Indhold

1 Biavlerkniv: anvendelse i biavl
2 Hvilke sorter findes der?
3 Elektrisk kniv til at fjerne forseglingen af honningkager
4 Sådan laver du en elektrisk bikniv med dine egne hænder
5 Dampkniv til at fjerne forseglingen af honningkager
6 Sådan laver du en dampkniv til udskrivning af honningkager med dine egne hænder
7 Hvilken kniv er bedre: damp eller elektrisk?
8 Hjemmelavet bikniv lavet af en le
9 Sikkerhedsforanstaltninger og funktioner ved arbejde med værktøjet
10 Konklusion

Kniven til udskrivning af honningkager har en speciel form, og før brug skal den opvarmes i varmt vand. Værktøjet er praktisk til brug i en lille bigård. Hvis du skal printe et stort antal honningkager, tager hyppig opvarmning i vand meget tid. Det er mere bekvemt at bruge en elektrisk biavlerkniv eller et værktøj, der konstant opvarmes af damp.

Biavlerkniv: anvendelse i biavl

Ifølge det tilsigtede formål bruges en kniv til at åbne honningkager til at skære voksvækster fra fyldte rammer. Biværktøjet er lavet af metal. Klingen har en speciel dobbeltsidet slibning og en spids spids for bekvem åbning af honningkager. Formen på håndtaget er let buet. Bladlængden varierer fra 150 til 230 mm, bredde - fra 35 til 45 mm. Et helt fladt plan er vigtigt. Hvis arbejdsbladet er let buet, vil bjælkens smuldring øges.

Under drift opvarmes bikniven konstant i varmt vand. Det opvarmede blad klæber ikke til voks, hvilket forenkler udskrivningen af honningkager.Ulejligheden ved konventionelle bigårdsknive er forbundet med hurtig afkøling. Du skal have en masse værktøjer ved hånden. Mens biavleren arbejder med den ene kniv, varmer de andre op. Det afkølede biværktøj udskiftes med et opvarmet.

For at øge produktiviteten, brug en elektrisk eller damp honeycomb kniv. Konstant opvarmning eliminerer behovet for at have et stort antal værktøjer ved hånden.

Hvilke sorter findes der?

Der er tre typer biavlsudstyr:

Et traditionelt uopvarmet instrument opvarmes i en beholder med varmt vand før brug.
Dampopvarmet biværktøj. Sådan en dampkniv er ofte lavet til at printe honningkager af aluminium, da det varmeintensive metal har en tendens til at varme op hurtigt.
Elektrisk opvarmet kniv. I en hjemmelavet version er bigårdsværktøjet ofte lavet af en gammel le. Der findes modeller med indbygget 220 volt varmelegeme og step-down transformer. En 12 V elektrisk bikniv lavet af rustfrit stål til udskrivning af honeycombs anses for sikker, da en sikker lavspænding passerer gennem bladet.

Hver model har sine fordele og ulemper. Biavleren vælger individuelt en kniv efter mængden af arbejde.

Elektrisk kniv til at fjerne forseglingen af honningkager

Den mest populære og brugervenlige bikagekniv er en elektrisk, som varmer op, når den tilsluttes en strømkilde. Et elværktøj er mere praktisk end en dampmodel, da opvarmningstemperaturen er nem at regulere.

Vigtig! For at skære honningkager godt, skal du indstille opvarmningstemperaturen korrekt. Hvis klingen er kold, vil voksen klæbe. Honningkagen bliver krøllet. En overophedet klinge vil brænde voksen.

En 220 V elektrisk bikniv anses for at være mere farlig, da der er risiko for nedbrud af isolatorer og elektrisk stød. For det meste er der værktøjer, der fungerer på 12 volt gennem en step-down transformer. Sådanne modeller kan ikke tilsluttes en 220 volt stikkontakt.

Effekten af bigårdens elektriske kniv er justerbar fra 20 til 50 W, på grund af hvilken opvarmningstemperaturen ændres - fra 50 ^OFra op til 120 ^OC. Den omtrentlige vægt af bigårdsværktøjet er fra 200 til 300 g. Fuld opvarmning sker på cirka 1 minut.

På grund af det faktum, at den elektriske bikniv automatisk opvarmes, accelereres processen med udpakning af honningkager. Arbejdet foregår løbende. Under skæring afkøles bladet, når det kommer i kontakt med voks. Opvarmning til en given temperatur udføres i pausen, mens biavleren forbereder en ny ramme.

Kvaliteten af snittet vil altid være god, hvis du holder klingen ren. Efter arbejde vaskes det med varmt vand. Sørg for at rense eventuelle kulstofaflejringer, der er dannet. Klingen skal altid skinne.

Råd! Under drift skal en rengøringsanordning i form af et stativ med en fast plade være ved hånden. Klingen, der sidder fast med voks, renses med en skraber.

Opbevar bikniven på et tørt sted. Ingen værktøjskasse nødvendig.

Sådan laver du en elektrisk bikniv med dine egne hænder

Til et hjemmelavet bigårdsværktøj skal du bruge stål. En gammel fletning eller rustfri stålplade vil duge. Først skæres knivemnet ud med en kværn. Længden er 210 mm for arbejdsdelen, plus yderligere 25 mm for bøjning. Emnets bredde skæres til 45 mm. Strimlen fastspændes med klemmer, og der laves et lille snit i midten med en kværn. Emnet klemmes fast i en klemme. Brug en blæselampe til at opvarme området af håndtaget.Når metallet varmes op til en skarlagen farve, bøjes kanten af strimlen med en tang.

Opmærksomhed! Et koldt emne kan ikke bøjes. Metallet vil revne ved bøjningen.

Håndtaget er lavet af fiber. Først skæres 2 identiske emner ud. Der vælges en rille i den ene halvdel, hvor der lægges en kobberstrimmel, der skærer et stykke af bilstarterviklingen af. Elementet vil tjene som en leder fra knivbladet til ledningen.

Kobberstrimlen er desuden fastgjort til bladet med skruer for pålidelig kontakt. Tråden til tilslutning til transformeren er en fleksibel trådet en. Tværsnittet er ca. 5 mm²så den ikke bliver varm under belastning. Håndtagshalvdelene er forbundet med nitter eller skruer.

Strømkilden er en 12 volt transformer. Du kan bruge et bilbatteri, men det tømmes hurtigt. Opvarmningstemperaturen styres af en reostat. Du kan ændre strømmen ved at tilføje eller reducere drejninger af transformatorens sekundære vikling. Pålidelig isolering er viklet mellem de primære og sekundære viklinger. Transformatorhuset er sammen med sekundærviklingen forbundet til jord.

Dampkniv til at fjerne forseglingen af honningkager

Designet af dampkniven til udskrivning af honningkager ligner dens elektriske modstykke, kun i stedet for de strømførende samleskinner er der et rør fastgjort. Den er forbundet med en gummislange til dampgeneratoren. Dampen, der passerer gennem røret, opvarmer bladet og kommer ud i form af kondensat gennem en anden slange placeret i den anden ende af røret.

Fordelen ved en bigårdsdampkniv er dens hurtige opvarmning. Der kommer ikke vand ind i honningen, som det er tilfældet med et klassisk instrument opvarmet med kogende vand. Ulempen er, at den er bundet til en varmekilde til opvarmning af dampgeneratoren, for eksempel et komfur.

I videoen af en hjemmelavet bigårds dampkniv:

Sådan laver du en dampkniv til udskrivning af honningkager med dine egne hænder

Klingen er lavet på samme måde som dens elektriske modstykke. Det er bedre at lave håndtaget af træ. Træ overfører varme dårligt. Håndtaget varmes ikke op af dampen, der passerer gennem røret.

Varmelegemet til bladet er lavet af et tyndt kobberrør. Det er loddet til pladen ved hjælp af fosforsyre. Røret skal være placeret på begge kanter af bladet. Dampgeneratoren er lavet af en aluminiumsdåse eller kedel med en kapacitet på 5 liter. Et rør er fastgjort til slangen. Tilslutningen er fastspændt med en klemme for at forhindre, at slangen rives af dampen. Den anden sektion af slangen placeres i den ene ende på udløbet af kobberrøret, der opvarmer bladet. Den anden ende af slangen sænkes ned i en spand eller vask for at dræne kondensatet.

Hvilken kniv er bedre: damp eller elektrisk?

Damp- og elektriske knive er bundet til en energikilde. I det første tilfælde er det et elektrisk netværk med en step-down strømforsyning eller et batteri. I det andet tilfælde er energikilden en dampgenerator med komfur eller ild. En sådan fastgørelse er en stor ulempe ved begge bigårdsværktøjer.

Hvilken en der er bedre, vælges af biavleren baseret på let arbejde. Med hensyn til brugervenlighed overgår en fabriksfremstillet eller hjemmelavet elektrisk kniv til udskrivning af honeycombs sin modstykke. Bi-værktøjet skal bare forbindes som en loddekolbe til en energikilde, og du kan arbejde døgnet rundt. Du skal passe på dampgeneratoren, så vandet ikke koger væk, ellers brænder den tomme beholder ud i ilden.

Hjemmelavet bikniv lavet af en le

En gammel le er en god bigårdskniv. Varmeelementet er en loddekolbe. For at lave et blad skæres et stykke 150 mm langt og 50 mm bredt ud af fletningen. Der bores 2 huller i den ene side.Spidsen af en kraftig loddekolbe er sikret med nitter og stålklemmer. På arbejdssiden er nittehovederne slebet så meget af som muligt for at reducere deres fremspring. Klingen er slebet på begge sider. Brodden er lavet let skråt opad for at gøre det nemmere at skære bikagen.

Opvarmningen af en hjemmelavet bikniv kan kun justeres ved at justere loddekolbens kraft. For at forhindre, at klingen overophedes, skal den nedsænkes i koldt vand i pauserne mellem arbejdet.

Sikkerhedsforanstaltninger og funktioner ved arbejde med værktøjet

Åbningen af honningkager udføres i et lukket rum, der forhindrer biers adgang. Et bigårdsværktøj af enhver type inspiceres først for brugbarhed og varmes op. Skæringen udføres hurtigt med savebevægelser. Bladet, der sidder fast med voks, renses. Hvis voksen begynder at brænde på bladet, skal du reducere opvarmningstemperaturen. Ved arbejdets afslutning renses kniven og lægges til opbevaring.

Konklusion

Kniven til udskrivning af honningkager kan ikke være lavet af jernholdige metaller. Den resulterende rust vil ødelægge smagen af honning. Hvis der ikke er egnede materialer, er det bedre at købe et bigårdsværktøj i en butik.