Indhold
- 1 Hvordan ser ægte limehonning ud?
- 2 Hvornår indsamles lindehonning?
- 3 Hvor mange kalorier er der i lindehonning?
- 4 Kemisk sammensætning af lindhonning
- 5 Fordelene ved lindhonning for menneskekroppen
- 6 Lindehonning under graviditeten
- 7 Hvordan man tager lindehonning
- 8 Brugen af lindhonning i kosmetologi
- 9 Sådan tjekker du lindehonning for naturlighed
- 10 Holdbarhed af lindehonning
- 11 Kontraindikationer
- 12 Konklusion
De gavnlige egenskaber ved lindhonning er højt værdsat i samfundet; folk kendte til dem for flere generationer siden. Produktet opnået fra blomsterne af dette træ, som har titlen som dronning af honningplanter, er i særlig efterspørgsel på markedet, har en fremragende smag og er den mest gavnlige for den menneskelige krop.
Bier producerer omkring 15 kg honning fra et lindetræ
Hvordan ser ægte limehonning ud?
At dømme efter egenskaberne har lindhonning en utrolig aroma af planteblomster, en lækker smag og indtager en førende position inden for sødme. Hvis vi taler om udseende, er det forskelligt afhængigt af graden af modenhed, samlingssted, tilstedeværelse af urenheder og holdbarhed.
Der er tre typer naturprodukter:
- Fjernøsten - miljøvenlig, udvundet i bjergområder.
- Bashkir - fra lindeskove, hvor der ikke er andre honningplanter.
- med royal gelé - den mest nyttige produktmulighed.
Hvilken farve er ægte lindehonning?
Ren lindehonning skal være gennemsigtig og have en ravgul eller lysegul farve. Hvis honningdugsproduktet blandes, får det en grønliggrå nuance. Den rige gule farve indikerer delikatessens tvivlsomme naturlighed. Efter krystallisation bliver lindhonning tyk og hvid eller lysegul.
Hvordan smager lindehonning?
Ikke alle kan skelne lindhonning efter smag, men mange hævder, at enhver, der har prøvet det mindst én gang, ikke vil forveksle det med noget andet i fremtiden. Dette er den sødeste variant af delikatesse, med en vedvarende lugt af plantens farve, med en meget rig og behagelig smag, men samtidig efterlader den en let følelse af ømhed i halsen. Nogle gange smager lindhonning bittert, men bitterheden bliver ikke hængende i eftersmagen.
Lindehonning: kandiseret eller ej?
Ung lindhonning er flydende og krystalliserer ikke i et par måneder, men med tiden ændres dens konsistens, den tykner og bliver sukkerholdig. Først synker de første sukkerkorn, der dukker op, til bunds, men gradvist over 3-4 måneder hærder produktet fuldstændigt. Det er der ingen grund til at være bange for, da krystallisationsprocessen ikke har en negativ effekt på egenskaberne, i denne tilstand er nektaren lige så sund og kan opbevares i flere år.
Hvornår indsamles lindehonning?
Der findes forskellige typer lind i naturen og ikke alle er dækket med blomster på samme tid, så der er ingen bestemt dato for indsamling af denne honning.Den tidligste ankomstperiode for bier anses for at være anden halvdel af juni, den seneste er slutningen af juli. Derudover er honningtræer meget følsomme over for vejrforhold, fugtighed, temperatur, lys; på grund af dette kan høstperioden, selv i samme region, skifte i forskellige årstider.
Lang indsamling af lindehonning er kun mulig i stabilt, vindstille og varmt vejr.
Hvor mange kalorier er der i lindehonning?
Kalorieindholdet i lindebiavlsproduktet er ret højt; 100 gram indeholder omkring 320 Kcal, hvilket er 15,5 % af det daglige behov. Men hvis du følger eksperternes anbefalinger og indtager godbidden i små mængder, vil kalorieindholdet ikke være særlig mærkbart. Så en teskefuld nektar indeholder 39 Kcal, en spiseskefuld - 115.
Kemisk sammensætning af lindhonning
Nektar er nyttig på grund af indholdet af et stort antal (mere end 300) næringsstoffer. Sammensætningen indeholder organiske syrer, komplekse proteiner, vitamin A, E, C, PP, gruppe B: thiamin, niacinamid, biotin, pyridoxin og andre. Den indeholder mange mineraler: fosfor, jern, zink, magnesium, aminosyrer, æteriske olier, enzymer. Den naturlige sødme af lindehonning skyldes dets høje indhold af fructose - 40% og glukose - 36%.
Fordelene ved lindhonning for menneskekroppen
Det har længe været kendt, at biavlsprodukter er gavnlige. I mange år har folk brugt lindehonning mod forkølelse og fordøjelseslidelser, men senere har forskere bevist, at det hjælper med at klare en lang række andre sygdomme. Nektar har antipyretiske, slimløsende, vanddrivende, tonic, koleretiske og antiinflammatoriske virkninger.Sænker kolesterol, forbedrer immunitet, renser blodkar, kan aktivere stofskiftet, styrke hjertemusklen, hjælper med at fjerne toksiner og lindrer træthed. Lindenhonning er godt for mænd, normaliserer kønskirtlernes funktioner, i kombination med nødder øger sædaktiviteten, hjælper med betændelse i prostatakirtlen og urinrøret. For kvinder hjælper produktet med at slippe af med nogle gynækologiske problemer. Det bruges til douching og bade. Lindehonning er nyttig til behandling af stomatitis og dermatologiske problemer. Det har sårhelende egenskaber; honningapplikationer behandler forbrændinger og sår.
Da nektar eliminerer betændelse i fordøjelsesorganerne, anbefales lindehonning til gastritis og mavesår for at stabilisere tarmmotiliteten. Dagligt forbrug af en kop te med en godbid kan lindre patienten fra gastrointestinal patologi og leversygdomme. Honning bruges i oftalmologi. Det har en gavnlig effekt på nethinden og eliminerer øjentræthed. For nylig er det blevet brugt til vævsfornyelse og kræftforebyggelse.
Delikatessen beroliger, toner og forbedrer søvnkvaliteten. Hvis en persons blodtryk af en eller anden grund stiger, hjælper lindehonning med at sænke det, da stofferne i sammensætningen letter blodcirkulationen og fjerner aflejringer fra væggene i blodkarrene.
Lindehonning under graviditeten
På trods af at lindehonning indeholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer, kan den ikke indtages under graviditeten eller er tilladt, men med stor forsigtighed.Faktum er, at hos kvinder i en interessant situation, når de indtager et biavlsprodukt, øges risikoen for allergiske reaktioner betydeligt; desuden øger delikatessen niveauet af glukose i blodet, hvilket også påvirker en gravid kvindes krop negativt.
Hvordan man tager lindehonning
For at nektar er gavnlig, skal den tages korrekt. Raske mennesker kan gøre dette i ren form, men ikke i store mængder. Og ifølge eksperter er det bedst at tage en vandig opløsning (fortynd 30-40 g godbidder i et glas vand). Til medicinske formål bør forbruget være i overensstemmelse med recepten, der er angivet for en specifik sygdom.
Brugen af lindhonning i kosmetologi
Lindehonning er nyttig ikke kun til internt forbrug, men også til ekstern brug. Kvinder bruger det ofte til kosmetiske formål, herunder det i masker, scrubs, salver og shampoo. Efter honningpleje stråler negle, hår og hud af sundhed og ser mere velplejet ud. Kosmetologer siger, at honningmassage også er gavnlig. Denne procedure hjælper med at accelerere blodcirkulationen, tabe sig, slippe af med cellulite og hjælpe med at fjerne overskydende væske.
Nektar bruges til fremstilling af kosmetiske produkter
Til ansigtet
På grund af det faktum, at delikatessen indeholder en stor mængde vitaminer, har den en foryngende effekt og fremmer cellefornyelsen. Cremer og ansigtsscrubs er lavet af det, og ernæringssammensætninger kan laves uafhængigt derhjemme. Med deres hjælp kan du forbedre hudens tilstand, gøre den blød og fløjlsagtig. Ansigtscreme baseret på lindehonning er nyttig, fordi den forbedrer hudfarven, fjerner fine rynker, mørke rande og poser omkring øjnene.
Til hår
Nektar er ikke kun gavnligt for kroppen, men også for håret. Dens ernæringsmæssige egenskaber styrker hovedbunden og helbreder beskadiget hår. Efter honningmasker får de en sund glans, bliver elastiske og silkebløde. Derudover hjælper lindehonning mod skæl og hårtab.
Sådan tjekker du lindehonning for naturlighed
Standardteknikken til at teste biprodukter er pollenanalyse. Med dens hjælp finder de ud af, hvilken procentdel der er indeholdt i godbidden. God lindehonning bør bestå af 80 % pollen.
Derhjemme kan du kontrollere kvaliteten på denne måde: opløs en lille mængde godbidder i vand, og hvis væsken efter et stykke tid bliver uklar, og der kommer et bundfald, betyder det, at der er tilsat melasse eller stivelse.
Når du køber lindehonning, hjælper jod dig med at identificere den falske. Det er nok at påføre en dråbe af lægemidlet på nektaren. Hvis det bliver blåt, bør du undlade at købe produktet, da dets kvalitet er lav.
Du bør også være opmærksom på konsistensen af den sunde godbid. Hvis der er gået flere måneder efter indsamlingen, og honningen forbliver flydende, tyder det på, at den er blevet fortyndet eller opvarmet og derfor ikke længere er så nyttig.
Produktets friskhed kontrolleres med en træske. Ægte nektar skal omslutte bestikket i et tyndt lag og flyde fra enden i en kontinuerlig strøm.
Når du køber et biavlsprodukt, er det bedre at anmode om et kvalitetscertifikat fra sælgeren
Holdbarhed af lindehonning
Det nyttige produkt er velegnet til brug i ret lang tid. Mange beholder den i flere år.Men hvis vi taler om ejendommene, bevares de i et år efter udpumpning, underlagt alle opbevaringsregler. Efter denne tid bør du ikke forvente en antibakteriel eller terapeutisk effekt af godbidden.
Kontraindikationer
Lindehonning er ikke kun sundt. Det kan forårsage skade på kroppen, hvorfor det har kontraindikationer. Det anbefales ikke til brug af visse kategorier af mennesker.
Produktet er kontraindiceret:
- I tilfælde af individuel intolerance. Dette er et stærkt allergen og bør indføres i kosten i minimale doser.
- Hos børn op til to år. Babyens krop absorberer ikke alle de komponenter, der er inkluderet i produktet.
- Gravide og ammende kvinder. Mulig stigning i blodsukkeret og udvikling af alvorlige allergier.
- Patienter med myokardiesygdom og diabetes mellitus.
Før du bruger dette nyttige produkt, skal du udføre en følsomhedstest.
Konklusion
De gavnlige egenskaber ved lindhonning er virkelig uvurderlige, men det er vigtigt at forstå, at det skal indtages med måde. Før du nyder det, bør du sikre dig, at du ikke er allergisk og gøre dig bekendt med kontraindikationerne. Det er også vigtigt at være i stand til at skelne naturlig sund honning fra en falsk; dette er ikke svært at gøre, du skal bare følge et par enkle trin.
