Indhold
- 1 Botanisk beskrivelse af brændenælde
- 2 Metoder til formering af brændenælde
- 3 Egenskaber ved dyrkning
- 4 Kemisk sammensætning af brændenælde
- 5 Medicinske egenskaber af brændenælde
- 6 Brug af brændenælde i medicin
- 7 Vilkår og regler for indsamling af brændenælde
- 8 Brug af brændenælde i andre områder
- 9 Konklusion
Brændenælde er en kontroversiel plante. Det hjælper med at behandle sygdomme og reddede mennesker fra sult under krige. Mange mennesker bruger det stadig i salater. Men gartnere hader det voldsomt. Og det er der grunde til. I sommerhuse er det et uudsletteligt og sejt ukrudt.
Botanisk beskrivelse af brændenælde
Flerårigt toeboligt græs med et kraftigt rodsystem, der udvikler sig vandret. Afhængigt af klimatiske forhold vokser den fra 60 cm til 2 m i højden. Navnet på brændenælde på latin er Urtica dioica.Det specifikke navn "dioicus" kommer fra det oldgræske ord, der betyder "to huse", det generiske navn kommer fra det latinske ord "uro", det vil sige "brænde".
Stænglerne er opretstående, fibrøse, hule indeni. Tværsnittet er tetraedrisk. I første omgang er flugten single. Over tid udvikles aksillære stængler. Brændenælde er dækket af brændehår.
Bladene af brændenælde er ligesidede, modsatte, enkle. Farven er mørkegrøn. Spidserne af bladbladene er spidse. Kanterne er groft takkede eller groft tandede. Formen er aflang, æg-lancetformet eller hjerteformet. Nogle gange er der en ellipseformet. Forholdet mellem bladbladets længde og bredde er 2:1. Bladenes bund har et dybt, op til 5 mm, hak. Bladstilkene er lange.
Blomsterstande er hængende panikker. Stængler er placeret i bunden af bladstilkene. De laveste blomsterstande vises i en højde på 7-14 noder fra jorden. Stængler kan også vokse på aksillære skud. Hos toboplanter kan ét eksemplar kun have han- eller hunblomster. På grund af dette forbliver halvdelen af brændenældebestanden steril.
I modsætning til mandlige blomsterstande har kvindelige blomsterstande af brændenælde beskyttelse
Frugterne er små elliptiske nødder 1-1,4 mm lange. Farven er gullig eller lysebrun. Overfladen er mat.
Brændenældens rodsystem er placeret vandret og lavt under jorden. Stolonformede rødder vokser med 35-40 cm om året.
Forsvarsmekanisme mod planteædere
Alle luftdele af brændenælde er dækket af tykke, stikkende hår. Sidstnævnte er en kæmpe celle, der ligner en medicinsk ampul og fyldt med siliciumsalte. Spidsen af "ampullen" rager ud over planten. Væggene i det beskyttende bur er meget skrøbelige. De går i stykker med en lille påvirkning. Den skarpe ende af håret gennemborer huden, og saften, der fylder cellen, kommer ind i planteæderens krop. Sammensætning af ampullens indhold:
- myresyre;
- histamin;
- cholin
Disse stoffer forårsager hudirritation og en brændende fornemmelse.
Berøring af nogle tropiske brændenælder kan forårsage død
Hvor vokser brændenælde?
Ukrudtet er meget uhøjtideligt og tilpasser sig let til forskellige klimatiske forhold. Fordelt i den tempererede klimazone på den nordlige og sydlige halvkugle. Mennesker bragte frøene til kontinenter, hvor de ikke oprindeligt blev fundet. På den måde trængte planten ind i Nordamerika og Australien. I Eurasien vokser brændenælde ikke kun i Europa. Det kan findes i Lilleasien og Vestasien og i Indien. I Nordafrika strækker det sig fra Libyen til Marokko. Kun tilgængelig i Sydamerika.
I Rusland er det distribueret i Vestsibirien og den europæiske del. Det blev introduceret til Fjernøsten og Østsibirien. Under naturlige forhold foretrækker den skov- og skov-steppezoner.
Brændenælde er en ruderal plante. Det vil sige, hun foretrækker:
- skovfældning;
- våde skove og enge;
- grøfter;
- kløfter;
- affaldssteder nær hegn og hjem;
- forladte lande;
- kyster af reservoirer.
Takket være evnen til vegetativ formering danner den "rene" krat, der ikke har indeslutninger af fremmed flora over store områder.
Brændenælde har ikke bevaringsstatus. Tværtimod betragtes det som et svært ukrudt at udrydde. Men det er let at forveksle det med en anden brændenælde: Kiev. Begge arter har meget ens:
- blomsterstande;
- blade;
- skydehøjde.
Kyiv-loven beskytter faktisk i nogle regioner:
- Voronezh og Lipetsk regioner;
- Hviderusland;
- Ungarn;
- Tjekkiet.
Men hvis man ser godt efter, er det ikke svært at skelne en beskyttet art fra et ondsindet ukrudt.
Den største forskel mellem Kyiv-nælde og t-bo-nælde er længere og smallere blade
Vokser brændenælde vildt eller ej?
Brændenælde var en dyrket plante indtil 1800-tallet, hvor den blev dyrket for sine fibre til tekstilindustrien. I dag er gartnere ikke glade for dets udseende. Hvis brændenælde får frit spil, vil den hurtigt fylde al den plads, den har til rådighed. Og det er meget svært at slippe af med det.
Men selvom brændenælde har givet plads til bomuld og syntetiske stoffer, bruger de sydasiatiske lande stadig ramie/bomeria-fibre, som er specielt dyrket i industriel skala. Asiatisk græs tilhører samme familie som brændenælde, men den har en anden slægt og har ikke brændehårene.
Bomerske stoffer er værdsat for deres lighed med naturlig silke
Er brændenælde giftig?
Det afhænger af synspunktet. De stikkende børster indeholder gift, der påvirker hud og slimhinder. Men som en plante, der bruges til mad, er brændenælde harmløs. Du skal bare hælde kogende vand over for at undgå forbrændinger.Faren er at indtage for mange nældeblade og frø, på grund af deres høje indhold af K-vitamin, som størkner blodet.
Hvordan man skelner brændenælde fra brændenælde
Som ung ligner brændenælde og brændenælde meget ens. Men i modne planter bliver detaljer mærkbare, hvorved de er nemme at skelne fra hinanden:
- forskel i skudhøjde: stikkende ikke mere end 35 cm, dioecious - op til 2 m;
- Blomsterstandens udseende er spidsformet i den stikkende og en hængende panik i den tvebolige;
- størrelse af blomsterstande: hos tveboer er bladstilkene længere, i den skarpe er de kortere eller lige store.
Sting, i modsætning til dioecious, reproducerer ikke ved hjælp af rodsystemet, derfor danner det kun små klumper uden at kræve al den tilgængelige plads.
Stederne for vækst af stikkende og tveboer er de samme:
- ledige grunde;
- køkkenhaver;
- vejkanter;
- langs kanterne af kompostgrave;
- rum nær huse og hegn.
Hovedbetingelsen for vækst: nitrogenrig jord.
Den skarpe variant bruges til at behandle urolithiasis og helbrede hudsår
Metoder til formering af brændenælde
Brændenælde formerer sig ved hjælp af frø og rødder. Spiringshastigheden af brændenælde "nødder" er lav. Derudover kan kun hunplanter producere frugter. Denne metode er velegnet til at overføre fremtidige afkom over lange afstande. Frøspiring kan øges efter passage gennem kvægets mave-tarmkanal.
For at erobre nærliggende rum er den vegetative metode mere effektiv, da mandlige prøver også kan producere kloner. Der er vækstknopper på stolonerne, som aktiveres det næste år.Således kan selv en hanplante producere kloner og overtage hele det omkringliggende område.
Rødder er hovedmetoden til formering af brændenælde.
Egenskaber ved dyrkning
Der er ingen, da ingen dyrker ukrudt specifikt. Men hvis du vil ødelægge dit sommerhus fuldstændigt, så kan du lave et velgødet havebed. Det er bedre at blande jorden med humus i forholdet 1:1. Hæld derefter frøene ud og støv dem let med jord. Der er ingen grund til at grave dybt. Jorden holdes let fugtig. Belysningen af sengen er ligegyldig. Med tilstrækkeligt med vand og næringsstoffer vokser brændenælde godt i både skygge og sol.
Kemisk sammensætning af brændenælde
Unge skud af brændenælde indeholder:
- fiber - 37%;
- råprotein - 23%;
- aske - 18%;
- fedt - 3%.
Den mest værdifulde del af brændenælden er dens blade. 100 g indeholder:
- 100-270 mg ascorbinsyre;
- 14-50 mg provitamin A;
- 41 mg jern;
- 8,2 mg mangan;
- 4,3 mg bor;
- 2,7 mg titanium;
- 0,03 mg nikkel.
1 g blade indeholder 400 IE vitamin K. Den store uoverensstemmelse i data om vitamin C og A skyldes det meget store areal af planten. Prøver til undersøgelsen blev indsamlet på steder med forskellige jordsammensætninger.
Ud over vitaminer og mikroelementer indeholder bladene:
- klorofyl op til 8%;
- tanniner;
- sukker;
- organiske syrer;
- sitosterol;
- phytoncider;
- porphyriner;
- glycosid urticin;
- phenolsyrer.
Den rige kemiske sammensætning gør det muligt at bruge urten som et middel i folkemedicinen. Det menes at hjælpe mod mange sygdomme, herunder forkølelse.
Medicinske egenskaber af brændenælde
Takket være dens rige vitaminsammensætning og medicinske egenskaber har brændenælde fundet anvendelse i både medicin og kosmetologi. I Rus' har det været brugt som et middel til at hele sår siden det 16. århundrede.
Blade og rødder bruges til medicinske formål. Men sidstnævnte er meget sværere at forberede, selvom der er en opfattelse af, at de er mere effektive. Bladene høstes i industriel skala. De er også mere bekvemme til hjemmebrug.
Planten skæres helt af og tørres i 2-3 timer. Hvorefter bladene rives af og tørres i et ventileret rum, spredt ud i et lag på 4 cm Holdbarheden af tørre råvarer er to år.
Brændenælde er god til vinteropbevaring, hvis den er frossen, syltet eller på dåse.
Brug af brændenælde i medicin
I folkemedicinen er brændenælde meget populær. Urten bruges til at behandle mange sygdomme:
- som hæmostatisk middel til indre blødninger;
- til behandling af polymenoré og endometriose;
- at forkorte perioder, der er for lange;
- mod gigt og ledsygdomme;
- for bedre sårheling;
- som multivitamin til forkølelse;
- for diabetes at sænke sukkerniveauet.
Selvom alle disse sygdomme primært kræver medicinsk intervention, og ikke brændenælde infusion. Indre blødninger er farlige, fordi det ikke er mærkbart, før personen mister bevidstheden. Og utidig blødning hos en kvinde kan være et tegn på livmoderkræft. Her er det nødvendigt at fjerne årsagen og ikke undertrykke symptomet.
Enhver brug af brændenælde i folkemedicin er forbundet med tilstedeværelsen af en stor mængde vitamin K i den, hvilket fremskynder blodkoagulationen. På grund af denne egenskab vil ukontrolleret brug af stoffer fra brændenælde ikke kun give fordele, men også skade.
Officiel medicin er mere forsigtig med brændenældens medicinske egenskaber. Det bruges i nogle lægemidler, men som en hjælpeingrediens:
- Allohol, koleretisk.
Tabletterne indeholder mest tør galde - 80 mg og mindst mængde brændenælde - 5 mg.
- Polyhæmostat at stoppe ekstern venøs og kapillær blødning.
I en pose Polyhemostat, der vejer 2,5 g, er andelen af tør brændenældeekstrakt 25 mg.
- Bronchofyt, en urteblanding, der bruges til sygdomme i de øvre luftveje.
En pakke Bronchophyte indeholder kun 8 g nældeblade.
Brugen af brændenælde er udbredt i andre områder.
Doseringsformer
Derhjemme kan du forberede tre typer medicinske præparater fra brændenælde:
- infusion;
- afkog;
- olie.
De bruges ikke kun i tilfælde af sygdom, men også til kosmetiske procedurer.
Nældeblade kan brygges i stedet for te
Brændenældeafkog
Til afkog tages 10 g tørre nældeblade og et glas kogende vand. Urten hældes med vand og holdes ved lav varme i 15 minutter, uden at den skal koge. Lad stå i 45 minutter. Bouillonen filtreres og fyldes op med kogt vand til 200 ml. Tag 3-4 gange om dagen, 100 ml.
Brændenældeinfusion
Det adskiller sig fra et afkog ved, at du har brug for flere blade, og forberedelsestiden er længere: 20 g urt pr. glas kogende vand og lad stå i to timer. Tag 30 ml 3-4 gange om dagen.
Brændenældeolie
Derhjemme opnås brændenældeolie ved kold eller varm infusion. Enhver grøntsag med en lang oxidationsperiode bruges som base:
- solsikke;
- sesam;
- oliven;
- hvedekim;
- mandel.
Metoder til at opnå brændenældeolie er forskellige i forberedelsestid.
"Kold" metode
Til kold infusion anbringes brændenældeblade i en krukke, fyldt med olie og anbragt på et mørkt sted. Det tager en måned at modtage det færdige produkt. Beholderen rystes dagligt for bedre at blande indholdet.
"Hot" metode
For at forberede produktet ved hjælp af den varme infusionsmetode skal du bruge en varmebestandig beholder. Græs anbringes i det, og olie hældes. Så lægger de det i et vandbad og varmer det op.
Opvarm beholderen i en halv time. Proceduren gentages i yderligere to dage.
Filtrering og opbevaring
Det færdige produkt filtreres, og bladene fjernes. Olien tilsættes et par dråber vitamin E. Sidstnævnte har brug for 0,2 g pr. 100 ml af lægemidlet. Opbevar det færdige produkt i køleskabet. Holdbarheden er et år.
Olie fra brændenældens frø tilberedes på samme måde som fra bladene.
Regler for brug til medicinske formål
Afkog og infusioner tages 30-60 minutter efter måltider. Bedre frisk. Kan ikke opbevares i køleskabet i mere end to dage. Færdiglavede medicin kan ikke opvarmes, og til forkølelse er varme drikke nødvendige.
Men kølede infusioner er velegnede til ekstern brug.De bruges til bedre heling af hudsår. Du skal skifte kompressen med brændenældeinfusion hver sjette time.
Og hovedreglen for brug af brændenældepræparater er ikke at erstatte lægemiddelbehandling ordineret af en læge. Urter giver en god effekt som hjælpemiddel, og ikke primært middel.
Kontraindikationer og bivirkninger af brændenælde
Præparater fra brændenælde bør ikke bruges af personer med sygdomme i det kardiovaskulære system:
- forhøjet blodtryk;
- åreknuder;
- disposition for tromboemboli;
- tromboflebitis;
- andre sygdomme, der kan forårsage dannelse af blodpropper i karrene.
Nælde er kontraindiceret til personer med individuel intolerance.
Vilkår og regler for indsamling af brændenælde
Da brændenælde vokser i alle klimazoner i Rusland, varierer tidspunktet for dens indsamling i forskellige regioner. Du skal fokusere på blomstring. På dette tidspunkt akkumulerer urter den maksimale mængde næringsstoffer.
Brændenælde blomstrer fra maj til sent på efteråret. Men i de sydlige egne tørrer græsset normalt ud i juni. Der kan blomstringen begynde allerede i anden halvdel af april. Derfor skal du fokusere på udseendet af blomsterstande.
Separat tørrede blomster er et glimrende supplement til teblade.
Stænglerne af brændenælde klippes og tørres i skyggen i luften i cirka tre timer. Herefter rives blade og blomsterstande af. Sidstnævnte kan bruges separat som tilsætningsstof til te. Dernæst tørres råvarerne og lægges i hør- eller papiremballage.
Du kan ikke bruge en plastikpose eller glaskrukker til at opbevare tørret brændenælde.Når temperaturen ændres, dannes der kondens indeni. Holdbarheden af lægeurter er to år.
Du kan ikke indsamle medicinske råvarer på miljøforurenede steder:
- nær motorveje og jernbanelinjer;
- på lossepladser;
- nær kvæggravpladser;
- tæt på eller nyligt fungerende industrivirksomheder;
- på steder, hvor mineralgødning opbevares;
- omgivelser på forskellige byggepladser.
Råvarer indsamles i en afstand på mere end 200 m fra det ugunstige sted.
Brug af brændenælde i andre områder
Unge skud bruges til at tilberede vitaminsupper. Det saltes og gæres til brug om vinteren. I Kaukasus tilsættes friske blade til salater og andre retter.
Et afkog af brændenælde bruges til at give håret glans og silkeagtighed. De skyller deres hår med det efter vask.
Olien bruges til at forbedre hudens tilstand. Det normaliserer lipidmetabolismen, hjælper med at udglatte rynker i ansigtet og forhindrer dannelsen af skæl i hovedbunden.
Brændenælde stimulerer laktationen og øger mælkeydelsen hos kvæg. Landmænd bruger det ofte som fodertilsætningsstof, når de tilbereder foder til malkekvæg. Skruppelløse landmænd fodrer dette græs til deres æglæggende høner. På grund af det høje indhold af caroten hjælper brændenælde med at gøre æggeblommer til en lys orange farve.
Konklusion
Brændenælde er kommet til undsætning mere end én gang i de sidste århundreder i foråret, hvor fødevareforsyningerne allerede var ved at løbe tør. Det forsynede folk ikke kun med næringsstoffer, men også med et kompleks af vitaminer. I dag bruges den oftere som lægeplante, selvom den kan diversificere forårsmenuen.
