Indhold
Northern Saperavi druer dyrkes til vin eller frisk forbrug. Sorten er kendetegnet ved øget vinterhårdførhed og højt udbytte. Planter tåler hårde vintre uden læ.
Sortens kendetegn
Saperavi druer er en gammel georgisk sort, kendt siden det 17. århundrede. Druen har fået sit navn på grund af den øgede koncentration af farvestoffer i frugterne. Sorten blev brugt til at farve vin lavet af hvide og røde druesorter.
Den nordlige sort af Saperavi, som har øget vinterhårdførheden, dyrkes i havelodder. Sorten har været godkendt til dyrkning siden 1958 i Nordkaukasus og Volga-regionen.
Ifølge beskrivelsen af sorten, fotos og anmeldelser har Saperavi Northern druer en række funktioner:
- teknisk kvalitet;
- middel-sen modning;
- vækstsæson 140-145 dage;
- mellemstore afrundede blade;
- biseksuelle blomster;
- bundtvægt fra 100 til 200 g;
- bundtens koniske form.
Karakteristika for Saperavi sort bær:
- vægt fra 0,7 til 1,2 g;
- oval form;
- mørkeblå hård hud;
- voksagtig belægning;
- saftigt frugtkød;
- mørk pink juice;
- antal frø fra 2 til 5;
- enkel harmonisk smag.
Sortens modstandsdygtighed over for tørke vurderes som gennemsnitlig. Blomster falder sjældent af, bær er ikke modtagelige for ærter.
Høsten høstes i slutningen af september. Frugten er høj og stabil. Når høsten er sen, falder bærrene af.
Saperavi Northern-sorten bruges til at tilberede bord- og blandede juicer. Saperavi vin er kendetegnet ved øget astringens.
Saperavi druer på billedet:
Plantning af druer
Saperavi-druer plantes om efteråret, så planterne når at slå rod og forberede sig til vinteren. Frøplanter købes fra betroede leverandører. Forbered stedet for dyrkning af afgrøden. Sørg for at tage højde for belysning, tilstedeværelsen af vindbeskyttelse og jordkvalitet.
Forberedende fase
Arbejdet med at plante druer har været udført siden begyndelsen af oktober. Den seneste dato for plantning af Saperavi-sorten er 10 dage før frostens begyndelse. Efterårsplantning Det er at foretrække at foråret, da udviklingen af rodsystemet sker. Skal du plante druer om foråret, så vælg perioden fra midten af maj til begyndelsen af juni.
Saperavi frøplanter købes fra planteskoler eller fra pålidelige producenter. Det er bedst at vælge et årsskud op til 0,5 m højt og 8 cm i diameter.Raske frøplanter har grønne grene og hvide rødder. Der skal være modne knopper på skuddene.
Planter plantes på den sydlige, sydvestlige eller vestlige side af stedet. Hvis sengene er placeret på en skråning, er plantehullerne forberedt i den centrale del. Når de ligger i et lavland, fryser druerne og udsættes for fugt. Den tilladte afstand til træer er 5 m.
Arbejdsordre
Nordlige Saperavi-druer plantes i forberedte huller.Ved udførelse af plantearbejde skal der tilsættes gødning til jorden.
Drueplanter har også brug for forberedelse. Deres rødder placeres i rent vand i en dag. Skuddene forkortes og 4 øjne er tilbage, rodsystemet er let trimmet.
Foto af Saperavi druer efter plantning:
Sekvens af plantning af Saperavi-druer:
- Grav først et hul med en diameter på op til 1 m.
- Et lag knust sten 10 cm tykt lægges i bunden.
- Et rør med en diameter på 5 cm placeres i en afstand af 10 cm fra kanten af plantehullet, 15 cm rør skal forblive over jordoverfladen.
- Et lag chernozemjord 15 cm tykt hældes på den knuste sten.
- Gødning omfatter 150 g kaliumsalt og 200 g superfosfat. Du kan erstatte mineraler med træaske.
- Gødning dækkes med frugtbar jord, derefter tilsættes mineraler igen.
- Jord hældes i hullet og komprimeres. Hæld derefter 5 spande vand ud.
- Plantehullet efterlades i 1-2 måneder, hvorefter der hældes en lille jordhøj.
- En Saperavi-druekimplante placeres ovenpå, dens rødder rettes og dækkes med jord.
- Efter at have komprimeret jorden, skal du vande planten rigeligt og dække jorden med plastfilm, efter at have skåret et hul til røret og frøplanten.
- Druerne er dækket af en afskåret plastikflaske.
Planten vandes gennem venstre rør. Når druerne slår rod, fjernes film og flaske.
Sort pleje
Saperavi Northern druesorten giver en god høst med regelmæssig pleje. Plantningerne fodres hele sæsonen og vandes med jævne mellemrum. Sørg for at udføre forebyggende beskæring af skud. For at beskytte mod sygdomme bruges specielle midler. I kolde områder er Saperavi-sorten dækket til vinteren.
Saperavi-sorten er karakteriseret ved gennemsnitlig resistens over for sygdomme. Sorten er let modtagelig for grå råd og meldug. Når du bruger plantemateriale af høj kvalitet og følger dyrkningsreglerne, bliver planter sjældent syge.
Vanding
Saperavi-druer begynder at blive vandet, efter at sneen er smeltet, og dækmaterialet er fjernet. Planter under 3 år vandes ved hjælp af nedgravede rør.
I fremtiden tilsættes fugt to gange - en uge før knopperne åbner og efter afslutningen af blomstringen. Når bærene af Saperavi-sorten begynder at få en blå farvetone, skal du stoppe med at vande.
I det sene efterår, før de læ for vinteren, vandes druerne rigeligt. Tilføjelse af fugt hjælper planterne med at overleve vinteren bedre. Hvis Saperavi-sorten dyrkes til vinfremstilling, er en vintervanding pr. sæson nok til planterne.
Top dressing
Saperavi-druer reagerer positivt på tilsætning af mineraler og organisk materiale. Ved brug af gødning under plantning, fodres planterne ikke i 3-4 år. I denne periode dannes busken, og frugtdannelsen begynder.
Den første behandling udføres efter fjernelse af dækslet i foråret. Hver plante kræver 50 g urinstof, 40 g superfosfat og 30 g kaliumsulfat. Stofferne indføres i furer lavet omkring buskene og dækket af jord.
En uge før blomstringen fodres druerne med kyllingeklatter. Til 1 spand gødning tilsættes 2 spande vand. Produktet efterlades til infusion i 10 dage og fortyndes derefter med vand i forholdet 1:5. Tilsæt 20 g kalium- og fosforgødning til opløsningen.
Kvælstofgødning, herunder hønsegødning, bruges indtil midt på sommeren. Nitrogen stimulerer dannelsen af skud, hvilket påvirker udbyttet negativt.
Når bærene modnes, vandes planterne med en opløsning indeholdende 45 g fosfor og 15 g kalium. Gødning kan indarbejdes i jorden i tør form.
Northern Saperavi druer forarbejdes ved sprøjtning. Til behandling skal du tage præparater Kemira eller Aquarin, der indeholder et kompleks af næringsstoffer.
Trimning
Saperavi druer beskæres om efteråret, når vækstsæsonen slutter. Beskæring giver dig mulighed for at forynge busken, øge dens levetid og produktivitet. Om foråret udføres kun sanitær beskæring, hvis der er syge eller frosne skud.
3-8 ærmer er tilbage på unge planter. Hos voksne buske elimineres unge skud op til 50 cm lange. På grene længere end 80 cm fjernes sidestesønnerne, og toppene forkortes med 10%.
Om sommeren er det nok at fjerne overskydende skud og blade, der dækker bundterne fra solen. Proceduren gør det muligt for planten jævnt at modtage lys og næring.
Shelter til vinteren
Saperavi Northern-sorten er modstandsdygtig over for vinterfrost. I mangel af snedække har planter brug for yderligere ly.
Druerne fjernes fra vinstokkene og dækkes med grangrene. Ovenpå placeres buer, hvorpå agrofiber strækkes. Afdækningsmaterialets kanter presses ned med sten. Dækslet må ikke være for tæt. Druerne er forsynet med frisk luft.
Anmeldelser fra gartnere
Konklusion
Northern Saperavi druer er en teknisk sort, der bruges til at lave vin. Planten er kendetegnet ved øget modstandsdygtighed over for vinterfrost og høje og stabile udbytter. Afgrøden dyrkes i forberedte områder, vandes og fodres. I efteråret udføres forebyggende beskæring. Saperavi-sorten er uhøjtidelig og lider sjældent af sygdomme.
