Indhold
Jordbær er et af de mest populære bær blandt gartnere over hele verden. Dens popularitet skyldes ikke mindst smagen. Det sker dog også, at de jordbær, som gartneren indsamler, er sure. Listen over sandsynlige årsager til forringelsen af kvaliteten af afgrøden inkluderer ikke kun "fejlvurdering" af frøplanter, men også det forkerte valg af plantested og alvorlige fejl i landbrugsteknologien.
Hvorfor voksede sure jordbær?
Jordbær er en ret "lunefuld" og kræsen afgrøde at passe på. Hvis de bær, der er indsamlet fra bedene, er sure, er dette et klart signal til gartneren: noget er ikke tilfreds med planten. Det kan ikke påvirke nogle faktorer, såsom vejret i løbet af sæsonen. Du kan dog rette dine egne fejl, der fører til, at jordbær bliver sure.
Bærenes store størrelse og æstetik er ikke en garanti for enestående smag.
Forkert valg af sort
Når man vælger en sort til dyrkning, kan man ikke ignorere smagen af bærene. Desuden anbefales det at studere ikke kun den "officielle" beskrivelse givet af ophavsmanden, men også anmeldelser af gartnere, der bor i regioner med lignende klimatiske forhold. Ellers er der stor sandsynlighed for, at jordbærene bliver ret sure selv med landbrugsteknologi af høj kvalitet.
Men selv når de køber sorter fra dessertkategorien, højt vurderet af professionelle smagere, er gartneren ikke immun mod at modtage sure bær. Men her skal han kun bebrejde sig selv for dårlig kvalitetspleje og det forkerte valg af landingssted.
Naturlig aldring af busken
For de fleste sorter og hybrider er perioden med "produktivt liv" ret kort - 3-5 år. Der er "langlever", for hvem det holder i 7-8 år, men dem er der ikke mange af.
På gamle buske bliver jordbær små, sure, frugtkødet "hærder" og mister sin karakteristiske aroma. Plantens rodsystem er "ansvarlig" for dette og er ikke længere i stand til at "trække" fra jorden de næringsstoffer, der er nødvendige for modning af bær i det nødvendige volumen. Derfor vil selv højkvalitets landbrugsteknologi ikke redde gamle buske; bærene vil stadig være sure.
Ældningen af busken er indikeret af et kraftigt fald i udbyttet og forringelse af kvaliteten af bær.
Overdreven vanding
Regelmæssig vandfyldning af jorden øger ikke kun risikoen for at udvikle rodråd. De naturlige sukkerarter i jordbær "opløses", og de bliver vandige og sure).
Overdreven vanding er især skadelig i det sidste stadium af modningen, 7-10 dage før høst. Substratet fugtes mest aktivt i blomstrings- og æggestokdannelsesfasen. Tørke på dette tidspunkt kan også forårsage alt for sure bær.
De fleste sorter og hybrider kan ikke prale af høj tørkeresistens
Mangel på mikroelementer
I den aktive vækstsæson kræver jordbærbuske en stor mængde makro- og mikroelementer. Uden dette er det umuligt for bærene at modnes: de bliver mindre, bliver sure, og udbyttet falder, fordi planterne simpelthen "ikke har nok styrke." For at minimere risikoen for at plukke sure bær, er det tilrådeligt at bruge specialiserede butikskøbte komplekse gødninger.
Jordbær reagerer også godt på naturligt organisk materiale og folkemedicin, men sådanne gødninger er ikke kendetegnet ved deres afbalancerede og "verificerede" sammensætning
Mangel på lys
For fuld udvikling af buske og modning af bær kræves en dagslysperiode på mindst otte timer. De fleste sorter og hybrider er ikke skadet af direkte sollys, men nogle gange kan lys skygge være påkrævet i løbet af den varmeste del af dagen.
Med mangel på lys vil jordbær helt sikkert være små og sure
Kørehøjde
Ethvert lavt område eller sted i bunden af en bakke er ikke egnet til et jordbærbed. Ud over problemer med belysning stagnerer smelte- og regnvand der i lang tid, og fugtig kold luft akkumuleres uundgåeligt.
Hvis der ikke er et andet sted til plantning, er den eneste mulighed "hævede" bede omkring 30 cm høje. Samtidig jævnes de, så der ikke er nogen hældning. Ellers er det umuligt at give ensartet vanding til buskene, der er placeret i forskellige ender af sengen - de "øverste" vil lide af tørke, de "nederste" af vandlidning. Begge dele øger risikoen for at plukke sure bær.
I lavlandet vil udbyttet uundgåeligt være lavt, og bærene vil være sure
Plantetæthed
Hvis der er overdreven trængsel, falder mængden af indsamlede bær og deres kvalitet kraftigt. Jordbær viser sig små og sure, da planterne er tvunget til at "konkurrere" om vand og næringsstoffer, og der opstår en mangel.
At plante jordbær ende-til-ende i et havebed er en meget dårlig idé.
Sygdomme
Enhver svampe-, bakterie- eller virussygdom svækker og udtømmer planten uundgåeligt. Det kan ikke længere forsyne bærene med næringsstoffer i de nødvendige mængder. Sure, små eller "træagtige" bær i dette tilfælde er en af de mest "harmløse" konsekvenser af sygdommen.
Hvis der ikke gøres noget, vil planter, der er ramt af patogenet, højst sandsynligt dø helt.
Forkert landingsdato
Det optimale tidspunkt for dette er august eller begyndelsen af september. Buskene vil have tid til at danne et rodsystem, men vil ikke begynde at vokse. Kombinationen af disse to faktorer er en nødvendig betingelse for vellykket overvintring. Ellers vil buskene i næste sæson udvikle sig langsomt, og bærrene modnes surt.
Tidspunktet for plantning af jordbær er meget vigtigt for buskenes normale udvikling og derfor for kvaliteten af høsten i fremtiden.
Slår græs
At slå jordbærblade som forberedelse til vinteren er en ret populær landbrugspraksis. Men eksperter fraråder kraftigt at ty til det, erstatte det med manuel beskæring eller "kæmme" sengene med en rive med tænder med hyppigt mellemrum.
Ved græsslåning bliver vækstpunktet meget ofte beskadiget; den næste sæson modtager gartneren deforme buske med sure bær
Hvad skal man gøre, hvis jordbærene er sure
Hvis jordbærene i bedene konstant er sure, i modsætning til sortegenskaberne, er det nødvendigt at analysere placeringen af plantningerne og kvaliteten af deres pleje. I de fleste tilfælde er det nok at identificere negative faktorer og "neutralisere" dem, så bærene bliver søde og ikke sure.
Hvad skal man gøre for at fjerne almindelige fejl:
- Forny jordbærplantninger hvert 3.-5. år, med fokus på mængden og kvaliteten af høsten. Metoden er ligegyldig - du kan købe nye frøplanter eller bruge "datter" -stikkontakter.
- Juster vanding. Underlaget i havebedet skal altid være let fugtigt, men ikke vådt, det skal heller ikke have lov til at tørre for meget ud - både i et havebed, der ligner en "sump", og i overtørret jord i varmen, jordbærene vil være surt. Det er umuligt at angive specifikke intervaller; det hele afhænger af lufttemperaturen, frekvensen og intensiteten af nedbør.Den ideelle mulighed er drypvanding.
- Giv jordbær rettidig gødning under hensyntagen til dets behov på et bestemt udviklingsstadium. Gødning skal påføres i begyndelsen af vækstsæsonen med den aktive vækst af blade, når knopper vises, efter blomstring, den første "bølge" af høsten og omkring en måned efter afslutningen af frugtsætningen.
- "Juster" kvaliteten af underlaget. For at forhindre, at jordbær bliver sure, tilsættes humus til "dårlig" sandjord rettidigt, og flodsand tilsættes "tung" lerjord. En uhensigtsmæssig syre-base balance skal også "korrigeres".
- Giv planterne nok lys og varme. Jordbærs "krav" til dyrkningsforhold, først og fremmest til belysning, skal tages i betragtning, ellers bliver bærene sure.
- Følg landingsplanen. I beskrivelsen af en sort eller hybrid skal ophavsmanden nævne dimensionerne af voksne buske og det anbefalede interval mellem dem. Hvis instruktionerne ikke følges, vil jordbærene være sure, uanset kvaliteten af plejen.
- Inspicer buskene regelmæssigt for mistænkelige symptomer. Efter at have opdaget dem, skal du straks træffe foranstaltninger for at bekæmpe en specifik sygdom eller skadedyr.
Uden viden om de vigtige nuancer af landbrugsteknologi er det umuligt at opnå rigelig høst af søde bær
Tips til dyrkning af søde jordbær
Risikoen for at få sure jordbær reduceres mærkbart, hvis du tager højde for de vigtige nuancer af landbrugsteknologi:
- Regelmæssig (2-3 gange om måneden) lugning og løsning af beplantningen eller nedklipning af bedene er påkrævet.Jordbærernes rodsystem er overfladisk; det "taber uundgåeligt konkurrencen" til ukrudt. Når der er mangel på næringsstoffer, modnes sure bær.
- Det er umuligt at få en god høst af bær og højkvalitets "datter" rosetter fra en jordbærbusk på samme tid. Allerede i begyndelsen af sæsonen er det nødvendigt at beslutte sig for dens "formål" og regelmæssigt fjerne enten "whiskers" eller knopperne.
- Slutningen af frugtsætning betyder ikke, at jordbær ikke længere kræver pleje. Vanding og gødning fortsætter, de er nødvendige for normal forberedelse til vinteren. Få bær modner på frostskadede planter, og de bliver sure.
- Sunde naboer til jordbær er løg, hvidløg og eventuelle bælgfrugter. De første to planter er rige på phytoncider, som effektivt ødelægger patogen mikroflora; deres specifikke lugt afviser mange skadedyr. Bælgplanter forbedrer jordens kvalitet ved at mætte den med nitrogen.
Mulching forenkler i høj grad plejen af jordbær og forhindrer råd af bær.
Konklusion
Hvis jordbærene indsamlet fra havens bede er sure, er årsagen ikke altid en upålidelig beskrivelse af sorten eller hybriden givet af ophavsmanden, eller uærligheden hos sælgeren, der sælger "falske" frøplanter. Det er meget sandsynligt, at gartneren selv er "skyld" for dette, idet han har valgt et sted til plantning, der ikke opfylder "kravene" til afgrøden eller ikke giver jordbærene høj kvalitet og kompetent pleje.
