Indhold
Hvem sagde, at tomater kun skulle være runde og røde? Selvom dette billede er kendt for de fleste mennesker siden barndommen, betyder udseendet af den grøntsag, du ser, i de seneste årtier ikke noget. For at forstå præcis, hvad der er foran dig, skal du ikke kun se nærmere på frugten, men også helst skære den. For eksempel ligner de nyligt meget populære peberformede tomater, ikke kun i udseende, men nogle gange i tværsnit, stærkt deres andre medlemmer af natskyggefamilien - sød peber.
Hvilken slags sort er dette - pebertomater? Eller er dette en separat sort? Og hvordan man forstår deres mangfoldighed og forstår, hvad der svarer til virkeligheden, og hvad er bare fabrikanternes fantasi? Du kan lære om alt dette fra denne artikel dedikeret til et så eksotisk og meget attraktivt udvalg af tomater som pebertomater.
Forskellige varianter
De første pebertomater dukkede op i Rusland for omkring 20 år siden og var først udelukkende repræsenteret af udenlandske sorter og hybrider.Men allerede i 2001 dukkede den første sort op og blev registreret i Ruslands statsregister, som blev kaldt den peberformede tomat. Kort efter dets optræden på markeder og i amatørsamlinger kunne peberformede tomater ses i andre farver end rød - orange, gul, pink.
Efter nogen tid dukkede peberformede tomater op med meget attraktive og originale farver med striber, pletter og striber.
I 2010'erne dukkede den cubanske sort peber tomat op og blev aktivt dyrket af mange gartnere. Selvfølgelig var denne sort tomat helt eksotisk på det tidspunkt, da der selv nu ikke er mange sorter af sorte tomater, der også adskiller sig i udbytte og smagsegenskaber.
Endelig, for de barske klimatiske forhold i åben jord i mange regioner i Rusland med korte og kølige somre, er tomatsorter af nationalt udvalg fra Minusinsk blevet lovende. Blandt dem dukkede også en langfrugt peberformet tomat op, som ikke kunne undgå at tiltrække opmærksomheden fra både amatører og professionelle, der brændte for at dyrke forskellige interessante tomater.
Pebertomater adskiller sig ikke kun i frugtens farve og udseende. Nogle af dem er ubestemmelige, mens andre ikke bliver mere end 70-80 cm, og deres vækst er begrænset derefter. Udbytteindikatorer såvel som tomaternes egenskaber kan også variere ganske betydeligt.
Men alle disse sorter, bortset fra deres usædvanlige langstrakte form, er kendetegnet ved deres ikke særlig tidlige modning og ret tætte, kødfulde frugtkød, som kan være ideelt til både salater og konserves.
Verificerede og registrerede sorter
For begyndere i havearbejde er det meget vanskeligt at forstå hele denne uendelige variation af selv bare peberformede tomatsorter og forstå, hvilken af dem der passer specifikt til dets vækstbetingelser.
Først og fremmest kan vi gå ud fra det faktum, at ikke alle populære sorter af pebertomater er registreret i Ruslands statsregister.
Derfor vil gennemgangen af de mest populære tomatsorter begynde med dem, der i øjeblikket har modtaget officiel registrering.
Tabellen nedenfor viser hovedegenskaberne for alle registrerede pebersorter.
Sortens navn | Registreringsår i Statsregistret | Funktioner af buskvækst | Modningstid | Gennemsnitlig vægt af frugter, i gram | Evaluering af frugtsmag | Gennemsnitligt udbytte (kg) pr. kvadratmeter. meter |
Peberformet | 2001 | Ubestemt | Midtmoden | 75-90 | godt | 6-6,5 |
Peber Kæmpe | 2007 | Ubestemt | Midtmoden | 150-200 | fremragende | Omkring 6 |
Peber gul | 2007 | Ubestemt | Midtmoden | 65-80 | fremragende | 3 — 5 |
Peber Appelsin | 2007 | Ubestemt | Midtmoden | 135-160 | fremragende | Omkring 9 |
Peber rød | 2015 | Ubestemt | Midtmoden | 130-160 | godt | 9-10 |
Peberformet robust | 2014 | Determinant | Midtmoden | 140 | fremragende | 4-5 |
Peber Hindbær | 2015 | Determinant | Midt tidligt | 125-250 | fremragende | 12-15 |
Peberformet
Denne tomatsort blev opnået af specialister fra landbrugsvirksomheden NK.LTD og var en af de første, der blev registreret tilbage i 2001. Som den første peberformede tomat er den naturligvis værd at bemærke, selvom den i nogle af sine egenskaber er ringere end sine senere brødre. Sorten kan traditionelt klassificeres som mellemsæson, ligesom de fleste pebertomater. Tomatmodning sker cirka 110-115 dage efter spiring.
Pebertomat hører til de ubestemte sorter. Med korrekt landbrugsteknologi kan udbyttet nå op på 6,5 -8 kg pr. kvadratmeter. meter. I gennemsnit er tomater små i størrelse, men under gode forhold når de 100-120 gram.
De er også gode til konserves af hel frugt, da de nemt passer ind i krukker af enhver størrelse.
kæmpe stor
Allerede i 2005 skabte de sibiriske avlere Z. Schott og M. Gilev tomatsorten Pepper Giant. I 2007 blev det registreret af landbrugsvirksomheden Demetra-Sibir fra Barnaul. Navnet på denne sort taler for sig selv. Men dens frugter kan kun kaldes gigantiske i sammenligning med den tidligere sort. Med hensyn til dens egenskaber og udseende af tomater, ligner den virkelig den peberformede tomatsort.
Sandt nok er den gennemsnitlige vægt af dens frugt omkring 200 gram, og med god pleje kan den nå 250-300 gram. Farven på tomater på stadiet af fuld modning er dyb rød. Tomater kan blive 15 cm lange Tomater har en sød, rig tomatsmag. Tomater er rigtig gode at bruge i salater, til tørring og til fyld.
Anmeldelser
Sommerbeboere og gartnere satte enstemmigt pris på den peberformede kæmpe tomatsort og dyrker den gerne på deres parceller.
Gul
I 2005 blev sortimentet af gule tomater suppleret med en ny sort peberformet tomat. Forfatteren og ophavsmanden til sorten var L.A. Myazina.
Sorten er klassificeret som ubestemt og mellemsæson. Tomaterne selv vokser små i størrelse, medium i tæthed og har en klar gul nuance. Som de fleste gule tomater har de fremragende smag.
Modstandsdygtig over for mange sygdomme, herunder tobaksmosaikvirus, rodråd og blomstrende råd.
Blandt andre interessante gule peberformede tomater kan følgende sorter nævnes:
- romerske stearinlys;
- Midas;
- Banan ben;
- Golden Fang.
orange
Samtidig udviklede specialister fra landbrugsvirksomheden Agros sorten Orange Pepper af tomater. Planter af denne sort er også ubestemmelige og kræver derfor obligatorisk klemning og stakning.
Tomater er større i størrelse end deres gule modstykker og når et gennemsnit på 135-160 gram. Frugterne er kendetegnet ved fremragende smag og godt udbytte, som kan udgøre mere end 9 kg pr. meter. Det er interessant, at tomater med et så fantastisk udseende og smag nemt kan dyrkes i åben jord i midterzonen. Selvom rekordudbyttetal er nemmere at opnå under drivhusforhold.
Anmeldelser
Ifølge anmeldelser betragtes denne sort af tomater som en af de bedste orange tomater med hensyn til alle indikatorer.
Rød
Red Pepper-tomaten blev opnået af opdrættere af Aelita-landbrugsvirksomheden i 2015. Generelt er denne sort ikke særlig bemærkelsesværdig. Alle dens egenskaber ligner meget den orange pebertomat.Kun farven på tomater er tættere på traditionel rød, og udbyttet kan i gennemsnit være lidt højere end orange peber.
Generelt er sorterne af røde peberformede tomater mest kendte, og blandt dem er de mest populære:
- Scarlet Mustang;
- Banan;
- italiensk spaghetti;
- Peter den Store;
- romaer;
- Chukhloma.
Crimson
En anden interessant tomatsort blev opnået af opdrættere fra Novosibirsk for ganske nylig i 2015 - Peber Hindbær. I modsætning til andre sorter er den bestemt, det vil sige, den er begrænset i vækst, og buskene vokser ret kompakte.
Tomater er ret store i størrelse, deres vægt varierer i gennemsnit fra 125 til 250 gram. Når de er helt modne, får de en smuk karminrød nuance. Og de modner ikke så længe - omkring 100 dage, så de kan klassificeres som tidligt modne sorter. Nå, vigtigst af alt, har de en fremragende, sukkerholdig smag, som kan konkurrere selv med de velkendte kødfulde salatvarianter, såsom "Bull's Heart".
Robust
Denne sort af pebertomater dukkede også op relativt for nylig, i 2014, men har allerede vundet popularitet blandt gartnere. Forklaringen på denne popularitet er ret enkel - sorten er ikke kun bestemt, men også standard. Buskene når kun 40 cm i højden og bliver meget stærke og squatte, hvilket afspejles i sortens navn. Den er meget nem at dyrke i åben jord, den tilpasser sig let til forskellige vejrforhold og har god modstandsdygtighed over for forskellige sygdomme. Sorten er en tidligt modnende sort og modner i løbet af 100-110 dage fra spiring.
Frugterne udvikler en smuk lyserød farve, selvom stilken kan bevare en grøn plet, som slet ikke påvirker dens smag. Pebertomater Krepysh er meget velsmagende, søde, med en gennemsnitlig vægt på omkring 150 gram. Udbyttet af denne sort er ikke for højt, omkring 4 kg per kvadratmeter. Men dens uhøjtidelighed og smagsegenskaber retfærdiggør denne ulempe.
Andre populære pebervarianter
Mange sorter af tomater, på trods af at de ikke formåede at komme ind i statsregistret, dyrkes med glæde af sommerboere, men desværre kan deres egenskaber variere meget afhængigt af produktionsvirksomheden.
Stribet
Udseendet af den peberformede stribede tomat fascinerer straks den uerfarne gartner - gullige striber og pletter i forskellige størrelser står tydeligt frem mod en rød-orange baggrund.
Sorten er midt-tidlig, det vil sige, den modner inden for 105-110 dage. Gartnere, der dyrker det, har forskellige meninger om dets kraft. De fleste hævder, at den er bestemt og ikke vokser højere end 70 cm.
Tomaterne er ret store, 100-120 gram, og er bundet i klaser på buskene. En klase kan indeholde 7-9 frugter, og der dannes op til 5-6 klaser på busken.
Tomater har tyk hud, hvilket gør dem ideelle til konserves. På grund af deres gode smag er de ret velegnede til salater, men her er der forskellige meninger fra gartnere. Mange mener, at de er ideelle til konserves, da de ser meget smukke ud i krukker, men når de er friske, er der sorter, der er saftigere og mere velsmagende.Derudover er de på baggrund af generel uhøjtidelighed ikke modstandsdygtige over for blomstrende enderåd af tomater.
Lang Minusinsk
Denne sort af folkevalg er klassificeret som ubestemt; den kan dyrkes i 2 eller højst 3 stængler. Den modner ikke særlig tidligt, 120-130 dage efter fremspiring. Tomater er aflange, med en tud for enden, kødfulde og indeholder meget få frø. Vægten varierer fra 100 til 200 gram. Hvis korrekt landbrugspraksis følges, kan de producere op til 4-5 kg frugt fra en busk. På samme tid, for 1 kvm. Der må ikke placeres mere end 4 planter pr. meter.
Tomater opbevares godt; på et køligt sted kan de holde sig næsten indtil december.
Cubansk sort
Denne sort af tomater har mange forskellige navne - cubansk peber, sort peber, brun cubansk. Den modner ret sent, i drivhuse kan den blive op til 3 meter. I åben jord er buskene normalt mere kompakte - lidt mere end en meter.
Gode resultater i udbytte opnås, når de dyrkes i to stængler. Udbyttet under gode forhold kan være op til 10-12 kg pr. busk.
Frugterne selv har en meget original form, ikke meget langstrakt, men bølget, farven, når den er fuldt moden, er tættere på brun, ikke helt sort. Smagen er meget god, selvom mange mennesker kritiserer den ret tykke hud. Gennemsnitsvægten er 200-350 gram, men kan overstige 400 gram.
Konklusion
Således giver variationen af peberformede tomatsorter, hvis det ønskes, mulighed for at dyrke hele paletten af farver og størrelser på plottet og i forskellige modningsperioder.
