Indhold
Når man planlægger at plante tomater, drømmer enhver gartner om, at de bliver store, produktive, sygdomsresistente og, vigtigst af alt, velsmagende. Oksekødstomater opfylder alle disse krav.
Hvilke tomater hører til oksekødsgruppen?
Denne gruppe af tomater er meget forskelligartet. De adskiller sig i farve, størrelse, kraft og modningstid. Men de har én ting til fælles: alle tomater i oksekødsgruppen har mange frøkamre, derfor overstiger mængden af frugtkød væsentligt den samlede masse af juice og frø. De fleste tomater i denne gruppe har få af dem. Det er ikke for ingenting, at når det oversættes fra engelsk, betyder gruppens navn - oksekød - kød. De har alle en fremragende smag, hvor sødmen dominerer. De indeholder flere tørre stoffer, vitaminer og alt nyttigt, som disse grøntsager er værdsat for: lycopen, beta-caroten og i mørkfarvede tomater også anthocyaniner.
Som regel er oksekødtomater svære at opbevare og endnu værre at transportere på grund af deres tynde skind. Men når den spises, bliver denne ulempe til en fordel - huden i salater mærkes slet ikke. Det er usandsynligt, at du vil være i stand til at nyde oksekødtomater købt i en butik, da det er svært at transportere dem og opbevare dem. Disse tomater skal dyrkes i din egen have.
Hvad er fordelene ved oksekødtomater?
Disse tomater har mange fordele. Blandt dem:
- fremragende smag;
- højt indhold af vitaminer og næringsstoffer;
- en bred vifte af sorter og hybrider;
- høj produktivitet;
- store frugter, der er rekordholdere, der vejer op til 2 kg;
- Velegnet til mange kulinariske lækkerier;
- god modstandsdygtighed over for større tomatsygdomme.
For ikke at fare vild i det store udvalg af sorter og hybrider, hjælper vi dig med valget og anbefaler en af de bedste tomater i denne gruppe - Beefsteak, vi vil give den en fuldstændig beskrivelse og egenskaber. Anmeldelser fra de fleste gartnere om Beefsteak tomatsorten er positive, og billedet nedenfor giver et komplet billede af dens frugter.
Beskrivelse og karakteristika
Sorten er skabt af frødyrkningsfirmaet Search. Andre virksomheder sælger også sine frø: Aelita, Sibsad.
Sorten Beefsteak tomat blev optaget i Statens Register over Avlsresultater i 2009 og anbefales til dyrkning i alle klimazoner.
Funktioner af sorten:
- Beefsteak tomaten er en ubestemmelig sort, dvs. begrænser ikke dens vækst;
- Beefsteak-tomaten kan dyrkes både i et drivhus, hvor den vokser op til 2 m, og i åben jord, men her vil dens højde være lidt mindre;
- Beefsteak tomatbusken er kraftig og kan blive op til 1 m bred, så planterne skal plantes sparsomt for at give dem det foderområde, der er nødvendigt for dannelsen af store frugter;
- med hensyn til modning, hører Beefsteak-tomaten til den midt-tidlige sort, men ifølge anmeldelser fra gartnere opfører den sig ofte som en midtsæsonsort; perioden fra plantning af frøplanter til de første modne tomater er fra 80 til 85 dage;
- Beefsteak-tomaten kræver formning og strømpebånd, ikke kun selve busken, men også hver klynge;
- det giver de bedste resultater i områder med kølige somre, når det dannes til 1 stilk med fjernelse af alle stedsønner; i syd kan du plante to stængler, hvor alle frugterne har tid til at modnes;
- klyngen af Beefsteak-tomaten er enkel, der er op til fem frugter i den, men de vil være den største, hvis du ikke efterlader mere end 2 eller 3 tomater i hver klynge og fjerner de resterende æggestokke;
- Beefsteak tomat frugter er lys rød i farven, har en flad rund form, ofte med mærkbare ribben;
- den gennemsnitlige vægt af en tomat er omkring 300 g, men med ordentlig pleje kan det være meget mere;
- Skindet på Beefsteak-tomaten er tyndt, der er op til 6 frøkamre, og der er få frø. Beefsteak-tomater opbevares på grund af deres tynde skind højst en uge, og de er fuldstændig uegnede til transport.
- Beefsteak tomatfrugter er beregnet til frisk forbrug, de producerer lækker juice, de er velegnede til at tilberede forskellige retter, primært til pizza og sandwich, de kan bruges til at lave fremragende forberedelser til vinteren, du skal bare skære dem i stykker;
- Udbyttet af Beefsteak-tomaten er ikke dårligt - op til 8 kg per kvadratmeter. m.
Afslutningsvis beskrivelsen og karakteristikaene for Beefsteak tomatsorten, skal det siges, at den har høj modstandsdygtighed over for mange tomatsygdomme. Det er praktisk talt ikke påvirket af Alternaria-skimmel, cladosporiosis og tobaksmosaikvirus.
Landbrugsteknologi
Den fremtidige store høst lægges på tidspunktet for dyrkning af frøplanter. Det er så, at evnen til at sætte et tilstrækkeligt antal blomsterklaser dannes, og Beefsteak kan med passende pleje have op til 7 af dem.
Derfor skal alt gøres for at frøplanterne strakte sig ikke, blev kraftig og stærk.
Dyrkning af frøplanter
Hvordan dyrker man frøplanter af høj kvalitet? Der er flere komponenter af succes her:
- korrekt udvalgt og behandlet jord. Det skal ikke kun være løst og åndbart, men det optimale næringsindhold er hovedbetingelsen for vellykket vækst og korrekt udvikling af planter. For at sikre frøplanternes sundhed dampes eller fryses jorden, hvilket ødelægger alle patogener;
- frø behandlet efter alle regler. De skal kalibreres - kun et stort frø kan producere en sund plante, syltet for at ødelægge alle mulige patogener, vækket ved hjælp af vækststimulerende midler, spiret til kun at vælge levedygtige frø;
- korrekt såning: dybden af nedsænkning af et tomatfrø i fugtig jord er omkring 2 cm;
- drivhusforhold før spiring. For at forhindre fugttab placeres beholderen med frøene i en plastikpose, en konstant temperatur på omkring 25 grader sikrer, at den opbevares på et varmt sted;
- Spartanske forhold efter spiring. En temperatur på omkring 16 grader om dagen og et par grader om natten er, hvad der skal til, for at rødderne kan vokse og stænglen ikke strækkes, det vil også den maksimale mængde lys bidrage til;
- behagelige betingelser for fremtidig vækst: temperatur omkring 22 grader om dagen og lidt koldere om natten, nok lys, regelmæssig moderat vanding med ikke-koldt vand, flydende gødning med lavkoncentrerede mineralgødningsopløsninger 2 til 3 gange i løbet af vækstsæsonen. Ofte, når de dyrker frøplanter, opretholder de den ønskede lufttemperatur, men de glemmer, at rødderne af tomater har brug for varme. En kold vindueskarm er en almindelig årsag til dårlig udvikling af frøplanter. Det skal isoleres fra træk med polystyrenskum eller penofol;
- tilstrækkelig afstand mellem planter, potter kan ikke placeres tæt på hinanden, kampen for lys vil føre til den uundgåelige strækning af frøplanter.
Kriterier for klarhed af frøplanter til plantning:
- alder fra 50 til 60 dage;
- mindst 7 ægte blade;
- tilstedeværelsen af den første blomsterbørste.
Hvis jorden på dette tidspunkt er varm i drivhuset, er det tid til at flytte frøplanterne til et permanent opholdssted.
Egenskaber ved dyrkning
Tomater fra oksekødsgruppen har visse krav til levevilkår. Hvis du ikke følger dem, kan du ikke regne med en god høst af store frugter.
Plantningsraten for Beefsteak tomat er 3 planter pr. kvadratmeter. m. Selv før plantning skal du sørge for alt til strømpebånd på planten - pløkker eller espalier.
For denne sort af tomat er jordens frugtbarhed meget vigtig. For at producere en stor høst af store frugter fjerner planten en masse næringsstoffer fra jorden. I den første fase af udviklingen øges grøn masse, så behovet for kvælstof er højt. Hvis det er mangelfuldt, udvikler planterne sig langsomt, og man kan ikke få en stor høst af dem. Men hvis der er et overskud af nitrogen, opnås det måske slet ikke. Ikke kun hæmmer den hurtige vækst af skud dannelsen af blomsterknopper og dannelsen af en afgrøde, planter overfodret med nitrogen har svag immunitet og bliver forsvarsløse mod patogener af svampesygdomme. Senskimmel begynder at rase, hvorfra det er meget svært at redde planter.
Mulching af planter med frisk savsmuld vil også hjælpe med at reducere kvælstofindholdet i jorden under overfodring. De trækker overskydende nitrogen fra jorden for at nedbrydes. Efter 1,5 eller 2 uger skal savsmuld fjernes fra drivhuset.
På tidspunktet for knopskydning og frugtsætning bør kalium være fremherskende i gødningen. Samtidig er det nødvendigt at fodre planterne med calciumnitrat - forebyggelse af blomstrende råd. Efter 2 uger gentages befrugtningen.
Jorden skal altid være under et 10 cm lag muld lavet af organiske materialer Det giver mange fordele for planteudviklingen: stabil jordtemperatur og fugtighed, opretholdelse af dens løse struktur, forhindre vækst ukrudtsplante.
Korrekt vanding er meget vigtigt. Hvis der ikke er nok fugt, oplever planterne stress, og deres udvikling forsinkes. Med overskydende fugt falder indholdet af tørre stoffer og sukker i frugter, hvilket påvirker frugtens smag negativt. Høj luftfugtighed i drivhuset fremmer udviklingen af senskimmel.
Hvis du følger disse enkle regler, kan du håbe på en maksimal høst af velsmagende og store frugter.
Mere information om egenskaberne for Beefsteak tomatsorten kan ses i videoen:
