Indhold
Ganske ofte, selv blandt fuldt kvalificerede haveentusiaster, opstår der uenigheder om, hvorvidt pickles er en specialopdrættet sort af agurker eller bare en type frugt af en vis alder og størrelse. Dette forekommer så meget desto mere overraskende, da der ikke er nogen vanskeligheder med beskrivelsen og definitionen af begrebet "surt".
Definition af pickle
For klart at forstå, hvad et givet ord betyder, skal du afdække flere semantiske lag.
Disse kunne være ægplanter æggestokke eller bittesmå hvidløgshoveder, miniature-majs eller små løg. Det skal siges, at ordet har engelske rødder og er oversat bogstaveligt som "syltet."
Lidt senere fik begrebet "pickles" en anden betydning, som blev meget mere almindelig. Nemlig små, kan man sige bittesmå, agurker indsamlet i en eller to dages alderen. Strengt taget er dette mere en æggestok end en mere eller mindre dannet frugt. Deres størrelse er cirka 3-5 centimeter. Den særlige værdi og pikanthed ligger i, at pickles i denne alder kombinerer agurkesmag med et hint, der er unikt for dem.
Hvad er fordelene ved agurkesorter til dyrkning af pickles, der har givet dem mulighed for at blive udbredt i de seneste år? Selvfølgelig er den originale smag vigtig, men årsagen er ikke kun det.
Faktum er, at pickle-varianter af agurker (såvel som cornichoner) begynder at bære frugt 35-40 dage efter, at skuddene vises. Frugtprocessen varer sjældent mere end en måned. I løbet af denne tid forbliver agurker så sunde som muligt, de har simpelthen ikke tid til at erhverve og akkumulere sygdomme og forbliver også næsten helt fri for påvirkning af kemikalier. Derudover er en yderligere fordel, at efter frugtperioden frigøres det areal, de optager, og kan bruges til andre formål.
Funktioner af voksende sorter af pickles
Det er ret svært at finde information om, hvilke særlige krav der skal være opfyldt for korrekt dyrkning af syltede agurkesorter. For det meste adskiller pleje af dem sig lidt fra landbrugspraksis for cornichon eller grønne agurkesorter. Du kan delvist lære om dette fra videoen:
Nogle funktioner eksisterer dog stadig.
Nogle nuancer af pleje af pickles:
- jorden skal være lidt mere gødet og løs end for almindelige sorter af agurker;
- jordens surhedsgrad skal være pH 6-7;
- under alle 1-1,5 måneders høstdannelse er regelmæssig, afbalanceret og jævnt fordelt ernæring nødvendig;
- Før plantning af syltede agurkfrøplanter er det nødvendigt at tilføje organisk materiale til jorden (gødning - op til 10 kg pr. 1 kvm) og gødning med mineraler (pr. 1 kvm - 5 g magnesium, 20 g af kalium, 25 g phosphor, 18 g nitrogen, alle doseringer i henhold til det aktive stof);
- Gødskning af pickles sorter af agurker begynder normalt 10-15 efter plantning. Det udføres efter traditionelle metoder og i mængder, der ikke adskiller sig fra fodring med konventionelle sorter;
- En vigtig nuance er, at syltede sorter af agurker har brug for hyppigere vanding, selvom det ikke er helt klart, hvorfor dette skyldes. Der er to mulige årsager: hurtig modning af frugten eller et svagere rodsystem sammenlignet med almindelige agurker;
- et obligatorisk krav er, at frugtsylterne skal afhentes dagligt. Dette skyldes, at ellers kan naboklaser tørre ud.
Ud over alt det ovenstående skal der bemærkes et mere vigtigt træk ved pickle agurksorter. De er meget modtagelige for kolde temperaturer. Derfor anbefales det i de fleste regioner at dyrke frøplanter i 3-4 uger og plante dem, efter at jorden er opvarmet til +14 - +16 grader.
Mest populære varianter
Søn af F1-regimentet
En af de mest almindelige tidligt-modnende bi-bestøvede hybrider, den har høje udbytter og kan bruges til både åben og lukket jord. Den kvindelige blomstringstype dominerer, graden af forgrening er gennemsnitlig.
Pickles af denne sort har som regel en lysegrøn farve og en cylindrisk form. Frugterne har lyse striber, store tuberkler og hvide pigge. Der er normalt 2-3 agurker i en flok.
Agurkesorten har øget modstandsdygtigheden over for de fleste sygdomme og skadedyr, især agurkmosaikvirus, dunet meldug og den almindelige skurv af græskarafgrøder.
Philippok F1
Ikke mindre almindelig er en mellemsæsonhybrid, som bruges til filmly og åben jord.
Frugterne vokser praktisk talt ikke over, forbliver tætte og sprøde og uden at blive gule.
De er normalt mørkegrønne i farven, cylindriske i formen, samt lyse striber og er groft knoldede. Udbyttet af denne agurkesort når 10 kg/m2. Planten er kraftig og stærkt forgrenet, med en overvægt af kvindelige blomsterstande. Denne sort er kendetegnet ved intens frugtsætning. Det anses for at være en af de højeste kvaliteter med hensyn til smagsegenskaber. Den er immun over for visse sygdomme som dunet meldug, bladplet og agurkmosaikvirus.
White Angel F1
Mid-tidlig hybrid af syltede agurker. Oftest har den korte frugter af lysegrøn farve, der ligesom en betydelig del af dens analoger har hvide rygsøjler og karakteristiske lyse striber. Tuberklerne findes meget sjældnere end hos de fleste andre pickles. Derudover er sorten genetisk disponeret for mangel på bitterhed.
Denne art er praktisk talt immun over for en sygdom, der ofte findes i forskellige sorter af agurker, nemlig dunet meldug. Knuten indeholder normalt 2-3 agurker.
Moth F1
Sorten er en mid-tidlig hybrid med en modningsperiode på op til 55 dage. Kan bruges både til film shelters og til åben grund. Arrangementet af æggestokkene er traditionelt for disse sorter, 2-3 frugter hver.Produktiviteten når 10 kg/kvm. Formen på agurkerne er cylindrisk, kort, frugterne har en let blank nuance, indeholder ikke bitterhed og hulrum under forarbejdning.
Sød knas
En original sort af syltede agurker med en lys og unik smag. Derudover har frugtens overflade en tydelig lysegrøn farve, stedvis næsten hvid, med karakteristiske sorte pigge. Vægten af en agurk når 50-65 gram.
Marinade F1
En af de mest produktive tidligt modne hybridsorter af pickles. Den har en smuk form med små tuberkler i en klassisk mørkegrøn farve. Det bruges både ved vækst i drivhuse og i åben jord. Den er meget modstandsdygtig over for langt de fleste sygdomme, der opstår og er karakteristiske for agurkesorter: agurkmosaik, brun plet, meldug.
