Indhold
Vandmelon radiser er en usædvanlig hybrid, lidt ligner radiser, opdrættet i Kina. Sorten har gode udbytter, er lidt modtagelig for sygdomme og skadedyr, modner hurtigt og indeholder mange vitaminer. Hovedårsagen til sortens popularitet var det spændende lyse udseende af rodafgrøden, når den skæres. Oprindeligt blev den brugt til at dekorere bordet, dekorere retter og drikkevarer, og senere blev dens smag værdsat.
Hvad er fordelene ved vandmelon radise?
Vandmelon radise er rig på vitamin B, C, PP og A. Den indeholder en stor mængde folinsyre, jern, calcium, fluor, magnesium samt kostfibre, der er nødvendige for at normalisere funktionen af mave-tarmkanalen, protein og sukker. Magnesium og calcium er vigtigt for blodkar og hjerte. Tilstedeværelsen af aktive enzymer og aminosyrer normaliserer metaboliske processer i kroppen, forbedrer appetitten og genopretter immunsystemet efter vinteren.
Forbrug af vandmelon radise i store mængder er kontraindiceret for mennesker, der lider af sygdomme i nyrerne, leveren og fordøjelsessystemet. Den irriterede slimhinde vil helt sikkert reagere med akutte smerter.
Beskrivelse af vandmelon radise
Vandmelon radise er en hybrid af radise og radise.Rodfrugter er aflange eller runde i form med lysegrønt skind og ujævnt farvet hindbærkød med små sorte frø.
For radiser er rodfrugterne store, cirka 8 cm i diameter og vejer 100-200 g. Rosetten er opretstående med mørkegrønne, mellemstore blade takkede langs kanterne. Den skarlagenrøde frugtkød er saftig og let krydret. Smagen er usædvanlig: ydersiden er bitter, men kernen i rodfrugten er sød. Bitterheden kommer fra sennepsolien under huden. Og jo højere indholdet er i en grøntsag, jo mere bitter er den. Sammenlignet med traditionelle radisevarianter er de fastere og mindre sprøde.
Hovedkarakteristika
Sorten er koldbestandig, kan modstå frost ned til -6 ºС. Vækstsæsonen er kort og giver flere høster pr. sæson. Den bedste temperatur til dyrkning af vandmelon radiser er +23 ºС. Grøntsagen er fugtelskende - i utilstrækkeligt fugtet jord hæmmes væksten, den bolter sig, og rodfrugterne bliver slaske.
Efterhånden som den modnes, falder intensiteten af dens smag. Holdbarheden er kort, produktets energiværdi er 20 kcal.
Produktivitet
Udbyttet af vandmelon radise er højt. Følger man dyrkningsreglerne, kan man få omkring 10 kg fra 1 kvm. Det tager 30 dage fra spiring til fuld modning af rodafgrøden. Høst er nødvendigt i øjeblikket af fuld teknisk modenhed, om aftenen eller tidligt om morgenen, helst i tørt vejr. Efter høst af radiserne lader de tørre i bedene til sidst på dagen.
Produktiviteten afhænger i vid udstrækning af rettidig vanding af høj kvalitet. Overtrædelse af vandregimet forringer afgrødens spiring, vækst og kvalitet.Den største høst af vandmelon radiser høstes, når frø sås i begyndelsen af juli.
Fordele og ulemper
Vandmelon radise, som enhver anden afgrøde, har sine fordele og ulemper.
Positive egenskaber omfatter:
- kold modstand;
- høj produktivitet;
- modstand mod skadedyr og sygdomme;
- venlig spiring;
- hurtig modning af rodafgrøder;
- lavt kalorieindhold.
Ulemperne omfatter følgende:
- gradvist tab af smag;
- kort holdbarhed.
Regler for plantning og pleje
I drivhuse kan vandmelon radise frø plantes fra midten af marts. Det er meget praktisk at bruge æggekasser til såning.
Såning i åben jord udføres i maj, når jorden varmes op til +8+15°C. Og så i juli og begyndelsen af august. For at fremskynde spiringen af frø skal du lægge dem i blød i koldt vand i en dag. Det er at foretrække at så store frø.
Vandmelonræddike elsker ler- eller sandjord i godt oplyste, men let skyggefulde områder ved træer eller buske, da det er en kortdagsafgrøde. Fra at have været i solen i lang tid, går det til pilen. Hvis plantebedene er på solsiden, skal du kunstigt mørke planten.
Sengen til såning er klargjort om efteråret. De bedste forgængere for vandmelon radiser er kartofler, tomater eller agurker. Det anbefales ikke at så det efter gulerødder, rødbeder eller kål. Kompost tilsættes til jorden gravet op med en skovl (10 liter pr.m) og fosfor-kaliumgødning eller 4 kg gylle, så muldes bedet med savsmuld eller tørv og efterlades til foråret.
I let fugtig jord plantes to frø i et hul, idet der holdes en afstand på omkring 8 cm mellem tilstødende huller. Vandmelon radiser tåler ikke tætte beplantninger, så de kan visne og rodfrugterne bliver smagløse. Ved dannelse af furer er det nødvendigt at holde en afstand på 10-15 cm. Frøene skal uddybes med 2 cm. Hvis du uddyber det mere, spirer de senere. Ved at fylde hullerne med jord og vande dem med vand ved stuetemperatur, kan du forvente, at frøplanter kommer frem i løbet af 3-4 dage.
Egenskaber ved dyrkning
Vandmelon radiser er meget krævende, når det kommer til vanding. Overflod og regelmæssighed af jordfugtighed er nøglen til en god høst af høj kvalitet. Det skal vandes, når det tørrer. For at forhindre radiserne i at tørre ud, er det tilrådeligt at vande bedene to gange på varme dage - om morgenen og om aftenen. I tilfælde af hyppig regn, fugtes 2 gange om ugen. Den sidste vanding udføres 5 timer før høst, så vil den blive opbevaret længere.
Ujævn kunstvanding vil gøre radiserne hule, mangel på fugt vil føre til boltning, forringelse af smag og træagtighed af rodafgrøden, og svampesygdomme vil være resultatet af vandfyldning af jorden.
I første omgang skal kimplanter fra vandmelon radise løsnes hver 3-4 dag, mens ukrudt fjernes for at give rødderne adgang til ilt. Senere udføres proceduren efter hver vanding. For at bevare fugt i jorden er det tilrådeligt at mulde den dyrkede jord regelmæssigt. Derudover vil mulch beskytte afgrøder mod overophedning på varme dage.
Når spirer med tre ægte blade vises, skal de tyndes ud, så de stærkeste efterlades.
Et vigtigt punkt i dyrkning af vandmelon radiser er den obligatoriske skygge af afgrøden, ellers bliver rodafgrøderne meget bitre.
Skadedyr og sygdomme
Vandmelon radiser anses for at være resistente over for sygdomme og skadedyr, men forkert pleje og uegnet jord kan forårsage klumprod, dunet meldug og sorte ben. Den første er forårsaget af uhensigtsmæssig jordsurhed. Det bestemmes af rodfrugtens grovhed og grimhed, manglen på smag i den. Den anden opstår fra et overskud af fugt i jorden. Overholdelse af vandingsregimet og hyppig løsning af sengene vil hjælpe med at forhindre deres forekomst.
Blandt de skadedyr, der kan påvirke vandmelon radiser, er:
- Trådorm – det skader rodfrugter. Hvis du luger frøplanterne rettidigt, kan dets udseende undgås, da skadedyrets larver lever på ukrudtets rødder.
- Kålflue og korsblomstret loppebille lever af blade og kan forårsage betydelig skade på radiser i slutningen af vækstsæsonen. Du kan forhindre deres forekomst ved at dække afgrøderne før dannelsen af det første blad med et dækkende materiale. En infusion af hvidløg, tomattoppe og aske hjælper med at slippe af med skadedyr, der allerede har sat sig på løvet.
Brug i madlavning
Vandmelon radiser kan bruges til at forberede forskellige retter: grøntsagsgryderetter, kød- og fiskeretter, salater.
Du kan tilføje både rodfrugten og dens toppe til salaten. Grøntsagen er bagt, stuvet, stegt, kogt, lavet til puréer, kolde supper og okroshka. Creme understreger perfekt sin usædvanlige smag. Det lave kalorieindhold i vandmelon radise gør det muligt at bruge det i diætopskrifter.
Lysstyrken og skønheden af frugtkødet er grøntsagens største fordel. Det bruges til at skære, dekorere cocktails, desserter og sandwich.Sandwich med vandmelon radiser drysset med sort salt og sesamfrø ser imponerende ud.
Konklusion
Vandmelon radise kan ikke kaldes en uhøjtidelig afgrøde, men hvis betingelserne for dyrkning og pleje overholdes, producerer den en stor høst. Dens attraktive lyse frugtkød og specifikke smag tiltrækker gartnere til at eksperimentere. Den er alsidig i tilberedning og kan bruges som borddekoration.
