Indhold
Ribs, sorte og røde, er en af de mest elskede og populære bærafgrøder blandt gartnere. Den er uhøjtidelig, frostbestandig og kræver ikke særlig opmærksomhed i modsætning til andre frugtbærende planter. De gavnlige egenskaber ved vilde ribs (repis) skyldes sammensætningen af frugten, som indeholder et helt lagerhus af vitaminer og mikroelementer, hvilket gør det uundværligt for ernæring af voksne og børn.
Hvor vokser vilde ribs?
Vilde ribs (repis) vokser i skove, langs bredden af floder og sumpe og i kløfter. Kulturen er meget udbredt i Sibirien og Fjernøsten, Ural og Kasakhstan samt i skovene i det vestlige og centrale Rusland. Vilde ribs dyrkes overalt i haver og på personlige grunde. Undtagelsen er i områder med meget koldt klima.
Beskrivelse og foto af vilde ribs
Repis er en kraftig, spredende busk med en højde på 1 til 3 m, som ikke kun udmærker sig ved sin dekorative værdi, men også ved et ret godt udbytte af sunde, velsmagende bær. I udseende ligner plantens små tre-fligede blade stikkelsbærblade. Rigt grønne, om efteråret er de dækket af røde og gule pletter, hvilket gør ribsene meget imponerende og attraktive.
Et visuelt foto af vilde ribs demonstrerer buskens charmerende blomstring.
Den blomstrer med lyse, store gule blomster i slutningen af maj og tiltrækker bier med sin behagelige aroma. Frugten begynder i midten af juli med mellemstore bær, der varierer i farve fra rød, lysebrun til sort. Frugtens form er rund, let aflang. Smagen er sød og syrlig, men med en mere udtalt syrlighed. Bærene af røde ribs, som er en type sort vild majroe, er særligt sure.
Nyttig video om beskrivelsen og væksten af repiss:
Nyttige egenskaber af vilde ribs
Frugterne af vilde ribs er ikke kun velsmagende, men også meget sunde på grund af en stor mængde vitaminer og mineraler. Ligesom bladene har de en vanddrivende, antipyretisk og antiinflammatorisk effekt. Derfor anbefales de at blive indtaget i tilfælde af smitsom og forkølelse og nedsat immunitet. Repisbær er nyttige til sygdomme i mave-tarmkanalen, kardiovaskulære organer og onkologi. Derudover:
- forbedre mental aktivitet;
- reducere kolesterolniveauet i blodet;
- styrke blodkar;
- rense kroppen for affald og toksiner.
Sådanne gavnlige egenskaber af planten forklares af den unikke sammensætning af ribsfrugter.Roebær indeholder en stor mængde vitaminer, organiske syrer, tanniner og æteriske olier. De indeholder også pektin, som gør det muligt at bruge ribs i vid udstrækning til fremstilling af alle slags geléer og syltetøj.
Kontraindikationer
Ribsfrugter anbefales ikke til indtagelse:
- til akutte gastrointestinale sygdomme;
- hepatitis;
- hjerteanfald og slagtilfælde;
- tromboflebitis.
Folk, der er tilbøjelige til allergi, bør ikke spise ribs i store mængder, især røde. En af de vigtigste kontraindikationer for at spise bær er deres individuelle intolerance.
Opskrifter med vilde ribs
I madlavning bruges frugterne af vilde røde og sorte ribs i vid udstrækning til fremstilling af geléer, konserves, syltetøj, kompotter og frugtdrikke. Korrekt forberedelse af præparater til vinterforbrug giver dig mulighed for at bevare vitaminer og gavnlige elementer, hvilket er særligt vigtigt for at opretholde et godt helbred i den kolde årstid. Nedenfor er de mest populære opskrifter.
Vitaminmarmelade
For at lave syltetøj skal du bruge:
- 1,5 kg bær;
- 1 kg granuleret sukker.
Bærene males i en blender, foodprocessor eller passeres gennem en kødhakker. Bland derefter med sukker, indtil det er helt opløst. Læg marmelade i rene, forberedte glas og opbevar i køleskabet. På grund af manglen på varmebehandling bevarer den alle vitaminer og gavnlige egenskaber.
Jam Pyatiminutka
Fra 3 kg sukker og 2 spsk. sirup koges med vand, hvori 2 kg bær, udvalgt fra affald og kviste, anbringes. Efter kogning koges i 5 minutter.Hæld varmt i forberedte krukker og dæk med låg. Hurtig madlavning giver dig mulighed for at bevare nyttige stoffer, gør madlavningen enkel, og selve syltetøjet er usædvanligt velsmagende og aromatisk.
Marmelade
Ingredienser:
- 1 kg sukker;
- 1 kg bær;
- 1 citron.
Citronen skrælles og males sammen med ribsfrugterne gennem en kødhakker. Bland med sukker og sæt på lav varme. Efter kogning koges i 30 minutter under omrøring og skumning. Den resulterende marmelade hældes varm i krukker og forsegles. Den lækre smag af ribs suppleres harmonisk af citrusnoter.
Repis frugter tørres og fryses til vinteren. I den kolde årstid er det nok at smide et par tørre bær i din te, så drikken får gavnlige egenskaber og er fyldt med sommerens unikke aroma. Frosne majroer bruges ofte til at dekorere konfektureprodukter. Når de er frosne, bevarer de fuldstændigt alle deres karakteristiske egenskaber og sammensætning.
Plantning og pasning af vilde ribs i haven
Vilde ribs repis er en uhøjtidelig afgrøde til klimaet og vækstbetingelserne. Den er i stand til at vokse og bære frugt på enhver jord: fra sandet til leret. Men for at høsten kan glæde dig med sin overflod og behagelige smag af frugter, bør du vælge de rigtige frøplanter og sted til plantning. Plantemateriale skal være:
- med et udviklet rodsystem, der måler mindst 20 cm, uden tørrede rødder;
- med træagtige grene, som hver har 3 - 4 sunde knopper.
Efter plantning kræver repiss ikke særlig omhyggelig pleje. Men glem ikke de grundlæggende agrotekniske teknikker - vanding, gødning, beskæring.
Udvælgelse og klargøring af landingsplads
Repis ribs kan vokse på enhver jord.Men for at frugtsætningen skal være god, og busken kan behage sit dekorative udseende, er det bedre at plante den på et solrigt, godt oplyst sted i frugtbar jord med høj fugtighed. For at gøre dette graves stedet op, og der tilsættes humus eller rådnet gødning til jorden. Hvis plantning er planlagt i foråret, kan dette gøres i efteråret. Grav plantehuller, der måler 40x40, og tilføj kompost eller rådden humus til hver.
Landingsregler
De grundlæggende regler for plantning af vilde ribs repis er som følger:
- frøplanter plantes i det tidlige forår eller efterår på godt oplyste steder beskyttet mod træk og kolde vinde;
- området bør ikke være sumpet eller vandfyldt;
- Det er nødvendigt at plante 2 repis-buske på stedet for fuldt frugtsæt.
Ribs begynder at bære frugt i meget små mængder fra det andet år af plantningen, men en fuld høst opnås kun i det 3. - 4. år.
Landingsalgoritme:
- grave huller, der måler 50x50 i en afstand af 1,5 m fra hinanden;
- Rådden gødning, humus eller superfosfat tilsættes til hvert plantehul;
- gødning drysses med jord og frøplanter plantes;
- falde i søvn, kompakt og vand rigeligt.
Vilde ribs repis reagerer godt på tilsætning af træaske, så det tilsættes også ved plantning af frøplanter med en hastighed på 2 kopper pr. busk.
Vanding og gødning
Vilde ribs er ret tørkebestandige og kræver ikke regelmæssig vanding. Efter plantning skal unge planter dog vandes med varmt vand en gang om ugen. Efter at bladene blomstrer, er vanding begrænset, da der er stor sandsynlighed for udvikling af meldug her.Resten af tiden anbefales det at vande repis ikke mere end en gang hver anden uge.
I det tidlige forår hvert år fodres vilde ribs med mineralsk gødning eller fugleklatter. Følgende sammensætning er velegnet til mineralgødning:
- superphosphat (20 g);
- ammoniumnitrat (15 g);
- kaliumsulfat (15 g).
Om efteråret, for at busken skal være godt forberedt til den hvilende periode, tilsættes jorden humus, mindst 5 kg for en voksen busk og 1 glas træaske.
Trimning
Vilde skovribs kræver ikke regelmæssig beskæring. Dens buske bliver praktisk talt ikke tykkere. I mellemtiden giver forårets sanitær beskæring dig mulighed for at slippe af med beskadigede, tørre og knækkede grene. Under klipningen fjernes også svage skud. Ved dyrkning af majroer til dekorative formål udføres formativ beskæring, der efterlader stærke, stærke skud og skærer de apikale dele af for at danne kronen.
Forberedelse til vinter
Repis vokser næsten overalt, undtagen i områder med meget koldt klima. Derfor behøver den ikke læ for vinteren. Den frostbestandige afgrøde tåler let lave lufttemperaturer - op til 40 - 45 minusgrader under snedække. Forberedelse til vinteren består af mulching af træstammecirklen med nedfaldne blade og tørv, hvilket yderligere vil beskytte rodsystemet mod frysning, og om foråret bliver det en god topdressing, som har en gavnlig effekt på buskens aktive vækst .
Høst
Bærene fra den vilde ribs repis modner i midten af juni - begyndelsen af august: det hele afhænger af de specifikke klimatiske forhold. Frugtningen varer 1,5 - 2 måneder, hvor frugterne ikke falder af og forbliver fast på grenene. Høsten høstes i etaper, da bærene modner og modner ujævnt.
Konklusion
De gavnlige egenskaber ved vilde ribs (repis) tvang gartnere til at se nærmere på denne bærafgrøde. På trods af udbredelsen af dyrkede, hybride ribssorter, er den især populær netop på grund af dens unikke egenskaber. Ofte plantes uhøjtidelige, frostbestandige buske for at beskytte området mod kolde vinde. Nå, en behagelig bonus ved dekorative grønne områder er en god høst af velsmagende, utroligt sunde bær.
