Indhold
På trods af det faktum, at vagtler har været kendt i Rusland i meget lang tid, selv under Ivan den Forfærdelige, var stegte vagtelretter udbredt; ægte industriel avl af disse uhøjtidelige fugle begyndte først i anden halvdel af det 20. århundrede. De første gårde, der specialiserede sig i at opdrætte vagtler og skaffe kød og æg fra dem, dukkede først op i Rusland i 1964.
Alle efterfølgende varianter af racer blev afledt af denne ene race. Processen gik langt gennem endeløse krydsninger og mutationer og udvælgelse af de mest ægbærende eller største med hensyn til vægt (kød) individer. Som et resultat er der i øjeblikket tre konventionelle grupper af vagtler, som adskiller sig i deres egenskaber, når de beskrives: æg, kød og kød. Det skal bemærkes, at i tilfælde af vagtler, i modsætning til for eksempel kyllinger, er denne opdeling ret vilkårlig. Når alt kommer til alt, selv kød vagtel racer lægger også et tilstrækkeligt antal æg, og forskellen mellem æg- og kødracer bliver først tydelig ved industriel opbevaring af flere titusinder af hoveder. Til hjemmet indhold eller smådrift, vil enhver race af vagtler være af værdi, da det først er muligt at få et tilstrækkeligt antal æg fra den, og derefter kan vagtlen bruges til kød. Men der er stadig forskelle i racernes egenskaber, og vagtelægeracerne er nu meget forskellige, og for at vælge de bedst egnede til dig selv, skal du først lære dem bedre at kende.
Æg retning
Normalt tænker folk, der ønsker at forbedre deres eller deres børns sundhed, eller dem, der ikke er interesserede i at slagte fugle til kød, men kun ønsker at modtage vagtelæg i så stor mængde som muligt, at købe en vagtelrace til æg. Hvorfor er vagtelæg så attraktive, at de endda foretrækkes frem for hønseæg?
Sammensætning og egenskaber af vagtelæg
Den gennemsnitlige vægt af et vagtelæg er omkring 10-11 gram. Til sammenligning vejer et hønseæg fem gange mere, 48-55 gram. Et vagtelæg har en ret tynd skal, men på trods af dette er æggene ikke skrøbelige, og for at tilberede en ret fra mange snesevis af vagtelæg bruger mange nu endda en speciel saks - det er så svært at knække skallen.
Et vagtelæg indeholder 1,3 g protein, 1,1 g fedt, 0,05 g kulhydrater. Og hvis vi taler om kalorieindhold, så indeholder et vagtelæg omkring 15-16 kalorier. Velegnet til ernæring selv for dem, der taber overskydende vægt.Derudover indeholder ægget jern, calcium, kobber, fosfor, kobolt, carotenoider og vitamin A, B1, B2 og PP. Den største fordel ved vagtelæg er deres hypoallergene egenskaber, takket være hvilke de kan inkluderes i kosten for allergikere. Hvilke andre medicinske egenskaber har vagtelæg?
- Reducer væksthastigheden af kræftceller;
- Øge hjerneaktiviteten, forbedre hukommelsen og have en beroligende effekt på nervesystemet;
- Fremme helingen af mavesår og normalisere funktionen af mave-tarmkanalen;
- De hjælper med at fjerne tungmetaller og toksiner fra kroppen og øger hæmoglobinniveauet, derfor er de meget nyttige for gravide kvinder og små børn, svækket efter sygdom;
- Anvendes til kosmetiske formål, da de forbedrer hudens og hårets tilstand;
- De bruges til behandling af sygdomme som tuberkulose, diabetes mellitus, bronkial astma og vegetativ-vaskulær dystoni.
Nå, i sammenligning med kyllingæg er beregningen af rentabiliteten ret enkel. Selv baseret på gennemsnitlig ægproduktion kan en vagtel lægge 250 æg om året, hvilket svarer til dens masse øget med 20 gange. En kylling lægger et antal æg om året svarende til dens vægt øget med 8 gange. Men samtidig spiser vagtel foder om året, der er mindst 10 gange mindre end kylling. Derfor er vagtelæg ikke kun sundere, men også mere rentable end hønseæg. Forresten falder den produktive periode for kyllinger og vagtler omtrent sammen, da vagtlen lægger det største antal æg i det første leveår; i det andet år falder antallet af æg, men det kan stadig lægge æg. Og hun mister fuldstændig evnen til at lægge æg først i en alder af 2,5-3 år.
japansk vagtel
Denne race er i øjeblikket en af de bedste til avl for æg. Desuden er det en slags standard for andre racer - normalt er det med dens parametre, at æg, kød og andre egenskaber ved forskellige racer sammenlignes.
Vagtlernes vægt er selv lille: hanner 110-120 g, hunner 135-150 g. Under gunstige forhold kan hun japanske vagtler begynde at lægge æg i en alder af 35-40 dage. På et år kan hver vagtel lægge fra 290 til 320 æg. Æggene er små, vejer fra 9 til 12 gram. Den frugtbare æglægningsperiode for vagtler varer omkring et år; det næste år kan antallet af æglægning falde med to eller flere gange.
U Japansk race af vagtler der er mange ekstra fordele:
- De er meget uhøjtidelige i vedligeholdelsen;
- De har høj modstand mod forskellige sygdomme;
- De tager hurtigt på i vægt i de første uger af livet og efter 40 dage når de vægten af voksne vagtler;
- Derudover udviser de allerede i en alder af 20 dage seksuelle forskelle, hvilket gør det muligt at adskille de udvalgte vagtler i forskellige bure på et tidligere tidspunkt. Det er let at skelne en han fra en hun ved farven på fjerdragten på brystet - brune toner dominerer hos hannerne, og lysegrå med sorte pletter dominerer hos hunnerne. Derudover er næbfarven hos hanner mørkere end hos hunner.
Den største ulempe ved japanske vagtler er den lille levende vægt af fuglene, så de er ikke egnede til kødproduktion.Men for begyndere elskere af vagtelæg er denne race en af de bedste på grund af dens uhøjtidelighed.
For elskere af alt usædvanligt kan vi anbefale den marmorerede race, som er en nøjagtig kopi af japansk vagtel i sine egenskaber, men har et meget unikt udseende.
Dette er en mutantform opnået i Rusland ved røntgenundersøgelse af testiklerne på japanske mandlige vagtler. Resultatet blev vagtler i en original lysegrå farve med røde pletter, der minder om marmor. Der er andre farver: gyldne, hvide og andre, men normalt holdes de mere hjemme, som prydfugle, da deres æglægningsegenskaber er usikre.
Engelsk eller britisk hvid vagtel
Denne race blev opdrættet i England og kom først til Rusland i 80'erne af forrige århundrede. Engelsk hvid vagtel betragtes som en af de mest lovende racer, især til industriel avl, fordi de på grund af den hvide farve på deres fjerdragt har en blød pink slagtekropfarve, som er meget attraktiv for potentielle købere. Selvom deres levende vægt kun er lidt højere end vægten af japanske vagtler: hanner 140-160 g, hunner 160-180 g, bruges de af ovenstående grund ofte til avl til kød. Selvom ægproduktionen af denne race af vagtel også er ret høj - op til 280 æg om året.
Derudover er netop denne race i de senere år ofte brugt som grundlag for opdræt af slagtekyllinger af vagtler - for eksempel har opdrættere i Europa formået at opdrætte fugle, hvis hunner når 250-300 gram levende vægt.Racen af engelsk hvid vagtel er også uhøjtidelig i at holde og fodre, men det er bedre at opdrætte disse vagtler til mere erfarne fjerkræavlere, da det har en ulempe - det er ret svært at skelne køn af vagtler, før de når 7-8 ugers alderen. I denne alder bliver de kønsmodne, og hannen kan skelnes ved tilstedeværelsen af en kloakkirtel i form af en lille lyserød fortykkelse. Hunnen har ikke en, og overfladen omkring kloaken har en blålig farvetone.
Kød og æg racer
Identifikationen af denne retning er ret vilkårlig, da racerne adskiller sig lidt fra hinanden i deres egenskaber.
Manchurian gylden vagtel
Denne race af vagtler er først og fremmest interessant for sin usædvanlige farve. Gule og brune pletter er spredt tilfældigt på en lys baggrund, hvilket resulterer i en meget malerisk gylden farvetoneeffekt.
Hvis du står over for valget af, hvilken race af vagtler der er bedst at købe for begyndere, kan vi trygt anbefale manchuriske gyldne vagtler, da de sammen med skønheden i deres fjerdragt er kendetegnet ved god ægproduktion - 260-280 æg om året, og deres æg er større end japanske vagtler - 15-16 gram pr. Derudover kan du få et anstændigt kødudbytte fra vagtler af denne race, da den gennemsnitlige vægt af mænd er 160-180 g, og hunnerne når 180-200 g. Nå, farven på slagtekroppen, takket være dens lette fjerdragt, er heller ikke i stand til at afvise potentielle købere.
Manchuriske vagtler De udmærker sig også ved deres uhøjtidelige vedligeholdelse og lave foderforbrug pr.
Estisk vagtel race
I øjeblikket er denne race den mest populære både blandt landmænd og store agro-industrielle virksomheder og blandt amatør fjerkræavlere, der bare planlægger at opdrætte vagtler på deres gård. Og det er ikke uden grund. Kiteverse (et andet navn for den estiske race) har mange fordele, der gør den universel og attraktiv til avl.
- God ægbefrugtning - 90-92%.
- Godt helbred og ikke kræsen med hensyn til levevilkår.
- Høj levedygtighed og overlevelsesrate for unge vagtler - op til 98%.
- Hurtig vægtøgning i løbet af de første uger af livet.
- Lang levetid og lang æglægningsperiode.
- Det er let at skelne en han fra en hun allerede i to ugers alderen. Hannen har tre lysegule striber på hovedet. Hunnens hals og hoved er gråbrune.
Ejer anmeldelser
Se på anmeldelserne givet til denne race af folk, der har forsøgt at opdrætte den.
Videoanmeldelse
Kød racer af vagtler
Kødvagtler dukkede op meget senere end æg- og kødæg-racer, men i de senere år har netop denne retning været præget af et hurtigt udviklingstempo.
Farao
Indtil for nylig var dette den eneste kødrace i vores land. Men på det seneste har hun været så overfyldt texansk hvid, at nogle kilder endda klassificerer faraoerne som kødspisende. På trods af den ret store størrelse, som vagtler af farao-racen når - hanner op til 260 g, hunner op til 320 g, har de stadig en relativt høj ægproduktion, i gennemsnit 220 æg om året, selvom dette tal for nogle fjerkræavlere. når 260 æg om året. Derudover er æggene i sig selv ret store og vejer op til 18 gram.
U vagtel race farao Der er også nogle ulemper: de er ret krævende med hensyn til opstaldnings- og fodringsforhold, og fjerdragtens mørke farve forværrer præsentationen af slagtekroppene.
Texas Whites
Denne race dukkede op i vores land relativt for nylig, men efterspørgslen efter den har allerede overskredet alle forventninger. Det har mange lignende navne såsom Texas Giant Whites, Meat Weighted Whites osv.
I gennemsnit er levende vægt for hanner 360 g, og for hunner - 450 g. Samtidig er det ikke ualmindeligt, at kvindelige hvide Texas-vagtler når 500 gram eller mere. Kødudbyttet er omkring 50 % af levende vægt.
Hvide Texas-vagtler har følgende fordele:
- Høj levende vægt og kødudbytte;
- Attraktivt udseende af slagtekroppen for købere;
- Enkelhed og uhøjtidelighed i indhold, rolig disposition.
Racen har også ulemper:
- Relativt lav ægproduktion og ægfrugtbarhed;
- Hannerne er ikke særlig aktive, så der skal flere af dem til det samme antal hunner;
- Bestem køn Det er kun muligt efter begyndelsen af puberteten og begyndelsen af ægproduktionen.
Se en videoanmeldelse af Texas bobwhite quail:
Konklusion
Efter at have læst oplysningerne i denne artikel, vil du højst sandsynligt være i stand til at beslutte, hvilken race af vagtel der passer bedst til dig.
Nå, du bøjede dig om æggene, det vil jeg egentlig ikke. Panacea højre.