Typer og sorter af kirsebær

Mange sorter af kirsebær er blevet dyrket med succes af gartnere i vores land i lang tid.Men hvis den traditionelle region til dyrkning af denne afgrøde tidligere var syd, føles moderne zoneinddelte sorter godt selv i det centrale Rusland og ud over Ural. Der udføres målrettet udvælgelsesarbejde i denne retning, hvilket har resulteret i snesevis af nye.

Kirsebær: generel beskrivelse af arten

Kirsebær er en af ​​de ældste planter i blommefamilien. Det var kendt mere end 8000 f.Kr. på det moderne Sydeuropas territorium. Dets latinske navn er Prunus Avium, som betyder "fuglekirsebær".

Hvordan ser et kirsebær ud?

Kirsebær er et løvfældende frugttræ. Aktiv frugtsætning begynder normalt ved 4-6 år og varer omkring 20 år.

Kirsebærtræ

Et voksent kirsebærtræ er et højt, spredt træ med en ægformet eller kegleformet krone. Under komfortable forhold kan det vokse op til 15 m, men normalt er højden 4-5 m. Det er kendetegnet ved den hurtige vækst af skud, især i en ung alder. Barkens farve er brun eller rødlig, nogle gange sølv, med tydeligt synlige striber. Skuddene er dækket af små skæl.

Hvilken slags blade har et kirsebærtræ?

Bladene er lysegrønne, ægformede, ægformede eller elliptiske, kort spidse med en takket kant. Bladstilke op til 16 cm lange Bladbladet er rynket.

Hvordan kirsebærblomster

Denne afgrøde blomstrer tidligere end andre stenfrugter. I det centrale Rusland forekommer blomstringsperioden i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj. Blomsterne er hvide, fembladede, biseksuelle, med talrige støvdragere og en pistil. Planten er selvsteril og kræver, at bestøvende naboer bærer frugt.

Den bestøves af bier og er en værdifuld honningplante.

Kirsebærmodningstid

Tidspunktet for frugtmodning afhænger stærkt af vækstregionen.Forskellen i blomstring og frugtsætning af samme sort under forskellige klimatiske forhold kan være op til 1 måned. De tidlige i syd høster allerede i begyndelsen af ​​maj, men sædvanligvis begynder frugtsætningen af ​​kirsebær i slutningen af ​​maj og slutter i august for de seneste.

Hvornår producerer kirsebær deres første høst?

De fleste kirsebærsorter er tidligtbærende og kan producere de første bær allerede 4 år efter plantning. Nogle begynder at bære frugt senere, på 5-6 år. Satsen for tidlig frugtsætning afhænger stærkt af vækstbetingelserne; hvis stedet er valgt forkert, begynder planten muligvis ikke at bære frugt.

Funktioner af kirsebær

Kirsebæret adskiller sig fra sin nærmeste slægtning, kirsebæret, ved tilstedeværelsen af ​​en kraftig stamme, lysere blade og stor størrelse. Der er nogle nuancer i at dyrke denne afgrøde. Dens rodsystem er kraftigt og veludviklet. Der er kun én pælerod, men der er en del vandrette. Dybden af ​​deres forekomst overstiger ikke 0,2-0,5 m. Røddernes nærhed til overfladen gør ethvert landbrugsarbejde i rodzonen umuligt, ellers er der meget stor chance for at ødelægge træet.

Denne kultur er mere krævende med hensyn til, hvor den vokser; den tolererer ikke nærhed til grundvandet. For at bære frugt har den absolut brug for en stor mængde sollys og fravær af kold vind. Den vil ikke klare sig godt i sumpet lavland, på lerjord eller i umiddelbar nærhed af andre træer.

Fordelen ved at dyrke kirsebær er, at de begynder at bære frugt tidligere end alle andre stenfrugtafgrøder. Man skal dog huske på, at afgrøden kan ødelægges fuldstændigt af fugle, som elsker disse bær mere end nogen anden frugt.Derfor er det bydende nødvendigt at træffe foranstaltninger til beskyttelse mod fugle.

Hvor vokser kirsebær?

De traditionelle regioner til dyrkning af denne afgrøde er den sydlige del af Rusland: Krasnodar-regionen, Nordkaukasus, Krim. Men takket være avlsarbejdet blev dyrkningsgrænserne udvidet betydeligt. Nu vokser nogle sorter godt selv i Moskva-regionen, og med ordentlig pleje kan disse frugttræer dyrkes selv i Ural og Sibirien.

Til plantning skal du vælge et solrigt, godt oplyst sted med et grundvandsniveau på højst 2 m. Plantestedet skal beskyttes mod træk og nordenvind. Afstanden fra nabotræer eller bygninger bør ikke være mindre end 3 m.

Da kirsebær ikke bestøver af sig selv, plantes frøplanter normalt i grupper til krydsbestøvning. 3 m er også tilbage mellem nabokimplanter, så træerne ikke konkurrerer med hinanden. En vigtig betingelse er, at der ikke må være andre afgrøder mellem nabotræer. Hvis du for eksempel planter et æbletræ mellem to kirsebær, falder udbyttet til det halve.

Kirsebær vokser godt på let lerjord. Tung lerjord er ikke egnet til dyrkning af denne afgrøde. Det vil vokse godt på de sydlige skråninger af blide bakker, væk fra høje bygninger og strukturer.

Hvad er kirsebær: sorter og sorter

Som de fleste frugtafgrøder er kirsebær klassificeret efter frugtmodningsperioden. Derudover er det kendetegnet ved træets højde og type og farven på bærene. De adskiller sig også i resistens over for sygdomme og frostbestandighed, formål, størrelse og smag af frugten.

Klassificering af kirsebærsorter afhængigt af frugtens farve

De fleste kirsebærsorter har røde eller bordeauxrøde frugter af varierende intensitet.Derudover er der bær i følgende farver:

• lyserød;
• gul;
• hvid;
• sort.

Hvidt kirsebær

Hvidfrugtede sorter omfatter sorter, der har gullige, strå- eller cremefarvede frugter med en let rødme. Her er de vigtigste:

• Bordeaux hvid.
• Winklera hvid.
• Zaslonovskaya.

Sådanne bær kan bruges til enhver konservering såvel som friske.

Gul kirsebær

Søde kirsebær med gule frugter bliver mere og mere populære. De er kendetegnet ved en ensartet gul eller lys gul farve.

Disse omfatter følgende:

• Appetitlig.
• Aelita.
• Bigarro gul.
• Generalens.
• Sommerboer.
• Drogana gul.
• Leningrad gul.
• Homestead gul.
• Rossoshanskaya guld.
• Franz Joseph.
• Chermashnaya.
• Rav.

Gulfrugtede kirsebær er velsmagende og sunde. Den adskiller sig kun i sin lave holdbarhed og transportabilitet. Hvis der er overskydende fugt i jorden, kan frugterne revne.

Rødt kirsebær

Røde kirsebærsorter omfatter sorter af kirsebær, hvis frugter er farvet røde i varierende intensitet. Denne gruppe er den største.

Dette omfatter følgende repræsentanter:

• Adeline.
• Bakhor.
• Tyrs hjerte.
• Valery Chkalov.
• Vasilisa.
• Veda.
• Nu sker det.
• italiensk.
• Storfrugt.
• Lena.
• Folk
• Ovstuzhenka.
• Farvel.
• Regina.
• Fædreland.
• Tyutchevka.

Pink kirsebær

Søde kirsebær med lyserøde frugter er ikke så almindelige som røde. De fleste sorter med denne bærfarve er dessertvarianter.

Dette omfatter typer som:

• Bryansk pink.
• Leningradskaya pink.
• Orlovskaya.
• Tidlig pink.
• Lyserøde perler.
• Fatezh.
• Julia.

Sort kirsebær

Kirsebær med mørk bordeaux, næsten sorte frugter er klassificeret som sorte. Det er generelt bedst egnet til forsendelse og opbevaring.

Sorte inkluderer følgende:

• Vasilisa.
• Daibera sort.
• Ilchishina.
• Kuban sort.
• Leningradskaya sort.
• Astakhovs favorit.
• Melitopolskaya.
• Mlievskaya.
• Revna.
• Regina.
• Rossoshanskaya.
• fransk sort.
• Sort Prins.
• Sort sødme.

Systematisering af kirsebærsorter efter modningstid

I alt er der tre hovedgrupper, som alle sorter af kirsebær er opdelt i efter modningstid. Disse er tidlige (slutningen af ​​maj-begyndelsen af ​​juni), midt i sæsonen (slutningen af ​​juni-begyndelsen af ​​juli) og slutningen (slutningen af ​​juli-begyndelsen af ​​august).

Tidlige kirsebær: fotos, sorter, beskrivelse

Tidligt modne kirsebær kan glæde gartneren med smagen af ​​modne bær allerede i slutningen af ​​maj. Her er de mest almindelige tidligt modne sorter:

Valery Chkalov. Ganske almindelig, modner i begyndelsen af ​​juni.

Bærene er store, vejer i gennemsnit 7-9 g og bordeaux i farven. Produktivitet – 50-60 kg pr. modent træ.

Melitopol tidligt. Modner i begyndelsen af ​​juni.

Bærene vejer i gennemsnit 6-7 g, mørkerøde. Produktiviteten er omkring 50 kg pr. træ. Frugterne er universelt brugt, velegnet til hjemmekonserves og til frisk konsum.

Mayskaya. Modner i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni.

En udelukkende dessertvariant, kun egnet til frisk konsum. Bærene er knaldrøde, små, vejer 3-4 g. Produktiviteten fra et træ er op til 40 kg.

Husmandssted. Meget populær, modner i begyndelsen af ​​juni.

Bærene er gule med en lys rødme. Deres gennemsnitlige vægt er 5-6 g, det samlede udbytte er op til 85 kg. Frugterne tåler transport godt og kan bruges både til frisk konsum og til konserves.

Midtmodne kirsebær

Mellemsæsonsorter omfatter sorter, der modnes fra midten af ​​juni til midten af ​​juli.Som regel er de alle universelle i deres formål, har god smag og god transportabilitet. Her er nogle af repræsentanterne for denne gruppe.

Revna. Bærene er mørkerøde og modnes i midten af ​​juli.

Den gennemsnitlige frugtvægt er 5-5,5 g. Modstandsdygtig over for revner selv under høj luftfugtighed. En meget populær sort på grund af dens høje vinterhårdførhed. Produktiviteten er høj.

Fatezh. Ikke mindre populær, dyrket ikke kun i den europæiske del af Rusland, men også ud over Ural.

Bærene er små, 4,5-6 g, lysegule med en smuk rødme. Det gennemsnitlige udbytte er omkring 30 kg pr. træ; med god landbrugsteknologi og et gunstigt klima kan det øges med 1,5-2 gange. En universel variant med god transportabilitet.

Vasilisa. En af de største frugtsorter. Vægten af ​​bær kan være fra 11 g og derover.

Udbyttet er omkring 30 kg pr. træ, men med korrekt dyrkning kan det nå op til 50 kg eller mere. Sorten er også god, fordi de første bær kan dukke op på træet i det andet år efter plantning. Alsidig, god til enhver brug. Dens storslåede udseende, kombineret med god smag og modstandsdygtighed over for transport, gør den til en af ​​de mest kommercielt attraktive.

Overraskelse. Den har god frostbestandighed og tåler varme og tørke perfekt.

Bærene er mørkerøde, store, vejer op til 10 g. Udbyttet er højt. Universelt formål.

Sene sorter af kirsebær

Sene sorter har som regel god smag og aroma, og på grund af deres tykkere hud øget modstand mod transport. Her er nogle af dem.

Tyutchevka. En kendt og elsket sort af mange.Modner i slutningen af ​​juli.

Den har god ydeevne i alle henseender; dens eneste ulempe kan betragtes som bærernes tendens til at revne i alt for vådt vejr. Bærene er medium i størrelse og vægt (ca. 7 g), udbyttet er højt.

Regina. En ret produktiv sort og modstandsdygtig over for frost, varme og sygdomme, resultatet af tyske opdrætteres arbejde. Modner i slutningen af ​​juli eller senere under ugunstige vejrforhold.

Frugterne er mørkerøde i farven, ret store, 8,5-11 g, og har et universelt formål. Produktiviteten kan nå op på 40 kg fra et træ og derover.

Bryansk pink. Modner i begyndelsen af ​​august.

Bærene er små, deres gennemsnitlige vægt er 4,5-5,5 g. En universel sort, velegnet til konserves eller frisk konsum. Smagen af ​​bærene har en mærkbar bitterhed, som vurderes negativt af mange.

Selvfrugtbare kirsebærsorter

Udtrykket "selvfrugtbarhed" er praktisk talt ikke anvendeligt for de fleste kirsebærsorter. Denne plante bestøver ikke sig selv og kræver nærliggende bestøvende træer til normal frugtsætning. Mange bruger dog stadig denne egenskab, når de skal beskrive.

Hvad betyder "selvfrugtbar kirsebærsort"?

Et træ, der bærer 15-40% af det samlede antal blomster, betragtes som selvfrugtbart. Hvis antallet af æggestokke er mindre end 4%, anses planten for at være selvsteril. Mellemværdier gør det muligt at kalde sorten delvist selvfertil.

Talrige eksperimenter udført med forskellige sorter af kirsebær afslørede ikke selvfertilitet over 35%. Hovedmassen har en væsentlig lavere procentdel (5-10), hvilket giver os mulighed for kun at tale om dem som delvist selvfertile.

Selvbestøvende kirsebærsorter

Der er ikke mange sorter af kirsebær, der kan producere afgrøder uden krydsbestøvning.Her er nogle af dem:

• Bereket.
• Valery Chkalov.
• Liderlig gedekrudt.
• Danna.
• Pridonskaya.
• Homestead gul.

Bestøvende sorter til selvfertile kirsebær

De fleste kirsebærsorter kræver krydsbestøvning for at sætte frugt. Enhver anden blomstring på samme tid kan være egnet til dette. Det er nok bare at plante dem ved siden af ​​hinanden.

Hvad er en "selvsteril kirsebærsort"

De fleste kirsebærsorter er selvsterile, hvilket betyder, at de ikke kan bestøve sig selv. Desuden kan hele grupper af sorter være selvsterile. Derfor er tilstedeværelsen af ​​en bestøver en forudsætning for at opnå en høst.

Sådan vælger du den rigtige bestøversort

For at garantere en høst anbefales det at plante mindst tre forskellige sorter af kirsebær, der falder sammen i blomstringstiden. Iput bruges oftest som bestøver; det er en ret universel art, der falder sammen i blomstringstiden med mange andre.

Klassificering af kirsebærsorter afhængig af træhøjde

Selve kirsebærtræet er ret højt. Men sådan en høj krone er ubelejlig at arbejde med, det er umuligt at trimme den, og det øverste niveau af frugter vil med garanti gå til fuglene. Derfor foretrækker flere og flere gartnere lavtvoksende træer, dyrker dem på en dværg grundstamme eller danner den i form af en lav busk.

Dværgkirsebær

En utvivlsom fordel ved dværgtræer er evnen til helt at dække dem til vinteren, takket være hvilken vinterhårdhed kan øges betydeligt. Sådanne træer kan plantes både til høst og til dekorative formål.

De mest berømte sorter af dværgkirsebær er:

• Vinter granatæble.
• Saratov baby.

Lavtvoksende sorter af kirsebær

Lavtvoksende træer er 2,5-3 m høje.Disse sorter omfatter følgende:

• Baby.
• Fatezh.
• Original.
• Græder.

I øjeblikket udfører opdrættere fra forskellige lande forskning på dette område. Ved at bruge strålingsundertrykkelse af genet for høj statur opnåede canadiske forskere kloner af sorterne Compact Lambert og Compact Stella med en lav krone.

Mellemstore sorter af kirsebær

De fleste dannede træer er 3,5-5 meter høje. Dette er en standardhøjde, der giver dig mulighed for at arbejde med kronen ved hjælp af forskellige enheder (stiger, trappestiger osv.). Mellemvoksende sorter omfatter:

• Tyutchevka.
• Nu sker det.
• Leningradskaya sort.
• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Melitopol tidligt.
• italiensk.

Høje sorter af kirsebær

Høje sorter kan fuldt ud realisere deres frugtpotentiale. Det er dog ret ubelejligt at arbejde med en så høj krone; forarbejdning og høst tager meget tid. Høje træer dyrkes normalt i de sydlige regioner af landet uden at begrænse stammens højde og kun udføre sanitær beskæring.

De høje sorter er:

• Bigarro gul.
• Generalens.
• Drogana gul.
• Krasnodar tidligt.
• Storfrugt.
• Leningrad gul.
• Leningradskaya pink.
• Homestead gul.
• Franz Joseph.
• Rav.

Adskillelse af kirsebærsorter efter smagsegenskaber

Kirsebærfrugter indeholder sukker og organiske syrer, afhængigt af koncentrationen, hvor smagen af ​​bær varierer fra sød og sur til sød. Sødere bruges friske, til fremstilling af juice og til vinfremstilling; bær med surhed konserveres ofte ved at tilsætte en eller anden procentdel sukker.

Hvilke kirsebær er de lækreste og mest søde?

Der er ingen kammerater til smag og farve, så de lækreste kirsebær findes nok ikke.Blandt de sorter, der har den højeste smagsvurdering for smag, kan følgende skelnes (tabel).

De sødeste er Yaroslavna og Ovstuzhenka, der har henholdsvis 14,2 og 13 % sukkerindhold.

Stort kirsebær

Uden tvivl glæder den store størrelse af frugterne altid gartnerens øje. Der er også rekordholdere blandt kirsebærsorterne. Sådanne storfrugtede omfatter dem, der har en frugtvægt på 7 g og derover. Her er nogle af dem:

• Annushka (9-10 år).
• Oksehjerte (7-10 g).
• Vasilisa (11-14 g).
• Venskab (10-11 år).
• Donetsk skønhed (7-10 g).
• Italiensk (7-8 år).
• Folk (7-10 g).

Populære sorter af kirsebær

Populariteten af ​​en bestemt kirsebærsort er ofte dikteret af de klimatiske forhold i regionen og ikke af gartnerens præferencer eller ønsker. Derfor er frostbestandige sorter som Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka, Tyutchevka populære i den centrale region og Volga-regionen. Disse samme sorter foretrækkes af gartnere i Sibirien og Ural.

I mere sydlige egne er valget bredere. Denne afgrøde dyrkes der ikke kun til personligt forbrug, men også til kommercielle formål. Derfor foretrækkes storfrugtede sorter med god modstandsdygtighed over for transport: Yaroslavna, Krupnoplodnaya, Annushka, Druzhba, Regina osv.

Frugtbare sorter af kirsebær

Glem ikke, at udbyttet af et træ stort set ikke afhænger af sorten, men af ​​vækstbetingelserne: klima, jordsammensætning, regelmæssighed af gødskning, vanding. Påvirker udbyttet og metoden til beskæring. Med god omhu kan antallet af bær indsamlet fra et træ overstige gennemsnittet flere gange. Blandt de sorter, der konsekvent producerer høje udbytter, kan følgende bemærkes:

• Farvel.
• Yaroslavna.
• Tyutchevka.
• Cordia.
• Daibera sort.
• Dzherelo.
• Franz Joseph.
• Donetsk skønhed.

Importerede sorter af kirsebær

Hurtigt udviklende internethandel har ført til, at flere og flere varianter af udenlandsk udvalg begyndte at dukke op i Rusland. Disse omfatter den allerede nævnte tyske Drogana Zheltaya, Regina og tjekkiske Cordia. Mange sorter af kirsebær importeres fra USA og Canada. Disse er sorter som:

• PC 7217-8.
• Sunburst.
• Kootenay.
• Skeena.
• Sød.
• Staccato og andre.

Nye sorter af kirsebær

Udvælgelsesarbejdet står ikke stille, og nye eksemplarer dukker ret jævnligt op. Nogle lovende sorter, der for nylig er dukket op, inkluderer følgende:

• Madonna.
• Kaukasisk forbedret.
• Kubans morgen.
• Sashenka.
• Syd.
• Ruby Kuban.
• Sorte øjne.
• Fløjl.
• Fortryllerinde.
• Kontrasterende.
• Bekendtgørelse.
• Valmue.
• Rød.

Alle disse sorter er resultatet af indenlandske opdrætteres arbejde, og det er muligt, at mange af dem i den nærmeste fremtid vil tage deres plads i vores lands haver.

Uhøjtidelige sorter af kirsebær

Kirsebær har brug for pleje, og "plant og glem"-muligheden fungerer ikke med dem. Der er dog nogle sorter, som selv med minimal pleje er i stand til at vise gode, stabile udbytter. Disse omfatter:

• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Folkets Syubarova.

Det er umuligt at forlade træer helt uden pleje.Dette vil føre til hurtig fortykkelse af kronen, udvikling af sygdomme og rivning af bærene.

Hvilken kirsebærsort at vælge

Når du vælger kirsebær til plantning, skal du først og fremmest være opmærksom på de zonerede sorter, der er bedst egnede til vækstregionen. Er der ingen, bør du vælge dem, der passer bedst til klimaet. Personlig erfaring eller rådgivning fra erfarne gartnere kan spille en vigtig rolle.

Konklusion

Mange sorter af kirsebær er i stand til at producere en god, stabil høst. Blandt dem er både nye og længe kendte og elskede af gartnere. Med den moderne rigdom af valg, kan alle finde den sort, der passer dem bedst i alle henseender; du skal bare ikke lade dig skræmme af mængden af ​​arbejde og overholde de påkrævede deadlines.

Anmeldelser

Anbefalede indlæg

Kirsebærtopmødet

Cherry Revna: træhøjde, frostbestandighed

Cherry Milana

Forberedelse til vinteren og pleje af kirsebær om efteråret

Plantning af kirsebær

Bryansk gul kirsebær: sortsbeskrivelse, fotos, anmeldelser

Kirsebær Lyubimitsa Astakhova

Kirsebær til minde om Astakhov

Kirsebærsorter til Leningrad-regionen