Indhold
- 1 Hvordan ser tamarillo ud?
- 2 Hvordan smager tamarillo?
- 3 Hvor og hvordan vokser tamarillo?
- 4 Tamarillo sorter
- 5 Sammensætning og kalorieindhold
- 6 Fordelene og skaderne ved tamarillo
- 7 Sådan spiser du tamarillo frugt
- 8 Egenskaber ved dyrkning
- 9 Reproduktionsmetoder
- 10 Sygdomme og skadedyr
- 11 Høst og opbevaring
- 12 Konklusion
- 13 Anmeldelser af tomattræer
At dømme efter billedet og beskrivelsen af tamarillo er det svært at tro, at plantens frugter er spiselige, selvom de ligner tomater meget. Der er endnu ingen konsensus om, hvorvidt det er en frugt, bær eller grøntsag. Men mens videnskabsmænd skændes om navnet på tomattræet, foretrækker nogle gartnere at dyrke eksotiske planter på deres websted.
Hvordan ser tamarillo ud?
Tamarillo har mange andre navne: rødbede cyphomandra, tomattræ, tamamoro, blæksprutte. I det videnskabelige samfund er plantens status stadig på det "uafklarede" stadium - ikke defineret.
Hvis vi betragter Cyphomandra i sit naturlige miljø, så er det en kompakt plante. Når det kommer til at dyrke hjemme, er dette allerede en stor repræsentant for floraen, der strækker sig op til 2,5-4 meter i højden. Derfor er det til personlig brug bedre at dyrke et tomattræ i et drivhus, drivhus eller vinterhave.
Udvendigt ligner tamarillo en tomatbusk, stammen er bevokset med bark, men knækker let, dens diameter er halvdelen af buskens højde
Bladene på tsifomandra er store i størrelse (op til 30 cm), formet som et aflangt hjerte. Farve – lysegrøn, græsklædt. Overfladen er let blank, lidt skinnende, så der er en gennemskinnelig effekt. Internoder er lange.
Tomattræets blomster er rosa-hvide, samlet i klynger. Frugterne er ægformede med en spids kant. De vokser i klynger.
Jordstænglerne på tomattræet er overfladiske; luftrødder dukker ofte op. Grenene er skrøbelige og tynde.
Tamarillo frugter hjælper med at fremskynde bedring fra ARVI
Hvordan smager tamarillo?
Smagen af digitalis er en blanding af tomat og passionsfrugt, nogle gange med en let syrlighed. Nogle hævder, at smagen ligner en blanding af stikkelsbær og ribs. Tomattræet kombinerer interessant sødt, surt og salt smag. Der er mange farvevariationer: lilla, gul, rød, orange.
Hvor og hvordan vokser tamarillo?
Cyphomandras vokser naturligt i troperne og subtroperne i Syd- og Nordamerika, Brasilien og New Zealand, hvor de dyrkes på industriel basis. Først i det sidste århundrede blev europæerne opmærksomme på tomattræet.
Der er ikke et enkelt synspunkt om tamarillos oprindelse. Det antages generelt, at dets hjemland er Bolivia, Peru, Chile og Ecuador.
Tamarillo sorter
De mest populære varianter af tamarillo:
- Ruby Red, opdrættet og dyrket i New Zealand, findes oftest i butikkerne. Tamarillo frugter er velegnede til madlavning.
Digitomandra Ruby Red modner godt og opnår den ønskede blødhed og saftighed ved stuetemperatur
- Sorten Inka Gold er kendetegnet ved orange frugter med en abrikossmag.
Inka Gold tomattræets frugter er velegnede til sandwich og tilsat desserter
- Guldsalte er store, orange-gyldne tamarillos med stort set ingen surhed.
Tamarillo Gold salte er velegnede til madlavning
- Rotamer blev opdrættet af opdrættere fra Californien. Digitomandras er lys rød i farven, har en sød smag og et eksotisk udseende i tværsnit. Frugtkødet af tamarillo-frugten er gul-orange i farven. Bruges ofte til at dekorere retter, velegnet til frisk forbrug. Sorten tsifomandra er fuldt tilpasset til dyrkning derhjemme, i baljer.
Tomarillo-sortens busk Rotamer er smuk, stærk og med rød bark, hvis reglerne overholdes, giver den en rigelig høst fra december til april
- Sorten Sprut bærer frugt i det første år.
Tamarillo Octopus kan dyrkes udendørs som en etårig plante
Generelt er der cirka 30 sorter af tomattræer, men hvis du vil dyrke en bestemt type, er det bedre at købe bær og dyrke frøplanter fra frø selv.
Frugterne kan konserveres som almindelige tomater.
Sammensætning og kalorieindhold
Tamarillo-planten er ideel til diæternæring.
BJU per 100 g:
- 0,1 g proteiner;
- 0,1 g fedt;
- 12,5 g kulhydrater.
Kalorieindholdet er kun 50 Kcal.
Tomattræet indeholder:
- vitaminer PP, C, E og A;
- B-vitaminer;
- mineraler: calcium, magnesium, fosfor, jern.
Fordelene og skaderne ved tamarillo
Digitomandra aktiverer immunforsvaret og hjælper med at komme sig hurtigere efter sygdom. Fosfor hjælper med at styrke det kardiovaskulære system. Folinsyre (vitamin B9) er et fremragende forebyggende middel mod øjensygdomme.
Tomattræ fremmer fjernelse af toksiner og anbefales til brug ved forstoppelse og dysbakterier. Hjælper med at slippe af med aterosklerotiske plaques, forhindrer deres udseende og hjælper med at forebygge trombose.
Manglen på natrium gør det muligt regelmæssigt at indtage tamarillo frugter til personer med nyresvigt og tilbøjelige til ødem. På grund af dets lave kalorieindhold anbefales det til indtagelse af personer, der er tilbøjelige til at få fedme, eller som er på diæt.
Populariteten af tamarillo begyndte under og efter Anden Verdenskrig. Da folk i europæiske lande oplevede mangel på vitaminer, begyndte New Zealand aktivt at dyrke tomattræet og eksportere det. Det var da, det var muligt at fastslå, at regelmæssig brug af produktet giver dig mulighed for at slippe af med hovedpine og aktiverer restaureringsprocesser i den menneskelige krop.
Sådan spiser du tamarillo frugt
Kun frugtkødet af tamarillo-frugten spises. Huden er tæt, ru og bitter, så den fjernes. For at gøre dette skal du placere digitalisen i varmt vand i 30 sekunder, og derefter fjerne skrællen. For at spise tamarillo korrekt skal du skære frugten i halve og øse frugtkødet ud med en ske.
Tomattræet indtages ikke kun frisk. Det tilsættes kød-, grøntsags- og frugtsalater.Hvis tsifomandaen er sød, tilberedes smoothies og andre søde drikke af den. Tamamoro kan bages og serveres som tilbehør til kødretter.
Tomattræ kan dyrkes hydroponisk
Egenskaber ved dyrkning
På trods af at tamarillo dyrkes som en stueplante, er det svært at passe hjemme. Bemærk venligst, at dette er en stor busk.
Når man dyrker et tomattræ i åben jord, plantes det i en balje, som bringes indendørs til vinteren. Du kan dyrke planten i et drivhus eller drivhus, vinterhave. I åben jord kan den kun plantes som enårig.
Dyrkning af tamarillo fra frø derhjemme
Cyphomandra frø kan sås i sand eller næringssubstrater. Forudblødning af dem får lov til at fremskynde spiringsprocessen. Stratificering udføres i 24 timer ved en temperatur på 2-5 °C.
I fremtiden følger dyrkning af et tomattræ derhjemme de generelle regler. Frøene nedsænkes i jorden til en dybde på omkring 1 cm. Substratet til tamarillo skal være godt fugtet. Beholderne er dækket af film eller glas. Rumtemperaturen skal holdes på 25 °C. Hvis alt er gjort korrekt, vises de første skud inden for tre uger. Tamarillo-plukningsproceduren udføres, efter at tre blade vises på spiren. Så snart den hurtige vækst begynder, kan unge frøplanter overføres til et permanent sted, i baljer eller en stor potte.
De første tre måneder skal du omhyggeligt sikre dig, at jorden omkring tamarilloen altid er fugtig.I denne periode behøver du ikke regne med hurtig vækst; den digitale plante dyrker aktivt sit rodsystem.
I løbet af det første år strækker tomattræbusken sig mindst 1 m
Dyrkning af et tomattræ i åben jord
For at dyrke tamarillo i åben jord, sås frø i februar. I maj vil frøplanterne være klar til overførsel til åben jord. I Rusland anbefales det at vælge Sprut-sorten til disse formål.
Generelle anbefalinger til metoden til dyrkning af tsifomandra (tomattræ) i haven:
- vælg et åbent solrigt sted;
- påfør gødning regelmæssigt;
- sørg for at binde det op;
- holde jorden fugtig.
I februar eller begyndelsen af marts plantes tamarillofrø, der er gennemblødt i kaliumpergament, i forberedte beholdere. Når plantestammen når 1 meter, kan den plantes på et permanent sted. Jorden i den nye beholder skal være nærende, og selve karret skal have huller i bunden. Kompost kan bruges som gødning.
I begyndelsen af juni dannes et stærkt rodsystem i tomattræet, så før dette øjeblik er det nødvendigt at fjerne alle stedsønner, knopper og nødvendigvis syge blade. I begyndelsen af juni kan æggestokkene allerede få lov til at dannes. Normalt er der 30 stykker pr. gren.
Toppen klemmes i den ønskede højde, understøtninger monteres og bindes op. Vi må ikke glemme, at jorden skal være fugtig. Der gødes også løbende (det er tilladt at bruge kompostinfusion hver anden dag).
Frugtningen varer indtil frost. Når den dyrkes udendørs, høstes høsten inden for syv måneder, i drivhuse - 1-2 måneder længere. Bagefter bringes tsifomandraen ind i drivhuset eller bortskaffes, hvis planten bruges som sæsonbestemt.
Reproduktionsmetoder
Cyphomandra dyrkes fra frø derhjemme, men hvis den bruges som en flerårig plante, er formering med stiklinger velegnet. For at gøre dette skal du bruge enhver frugtbærende busk. Der vælges grene til formering, der er sunde, et eller to år gamle, ikke mere end 1 cm tykke. De skæres i en skrå vinkel, og de apikale stiklinger er rodfæstede. Hver gren skal have 2-3 internoder, klippelængden skal være 20-40 cm.
Det er at foretrække at klippe tomattræsskud om foråret, men du kan også klippe dem om sommeren. Rodning udføres i et almindeligt næringssubstrat under overdækning, der opretholder en temperatur på mindst 21 ° C.
Sygdomme og skadedyr
Hvis betingelserne for dyrkning af tamarillo i åben jord ikke er opfyldt, eller rettere med høj luftfugtighed, er der risiko for råd. Vises som brune pletter på løvet. For at undgå dette behandles tomattræet med et fungicid.
Som andre typer tomater er cyphomandra elsket af larver.
Larver på et tomattræ er svære at slippe af med, men for at få en god høst skal du regelmæssigt plukke i hånden
Når bladlus vises på digitalis, lav en blanding baseret på sæbeopløsning og varm peber.
Hvis folkemidlet ikke hjælper, så brug insekticider, for eksempel stoffet Aktara
Hvis bladene bliver gule, betyder det ikke, at tamarilloen er syg. Mest sandsynligt er der ikke nok magnesium i jorden. Bladenes krølning og fraværet af larver, når de dyrkes i haven, indikerer, at tsifomandraen fryser om natten, så den flyttes til et varmere sted.
Høst og opbevaring
Høst af tamarillo, som i tilfældet med andre tomater, udføres periodisk, efterhånden som frugterne modnes.Hvis et tomattræ dyrkes i åben jord, skæres enderne af grenene på et niveau på 20 cm af, og først derefter fjernes frugterne. Rødderne kan graves op og plantes i en balje, bringe dem indendørs eller i et drivhus til vinteren. Hvis digitalis dyrkes som en flerårig afgrøde, så høstes afgrøden omhyggeligt for ikke at beskadige grenene.
Tamarillo kan ligesom tomater ikke opbevares i mere end 14 dage i køleskabet. De kan fryses efter at have skrællet dem. Efter sådan opbevaring mister frugterne af tsifomandra ikke deres smag.
Konklusion
Fotoet og beskrivelsen af tamarillo antyder, at det er en eksotisk plante med smukke bær, især i tværsnit. Den kan dyrkes som flerårig afgrøde derhjemme og som enårig afgrøde i åben jord. Buske kræver omhyggelig pleje, nærende jord og regelmæssig vanding.
Anmeldelser af tomattræer
